天熱時候總喜歡煮點酸梅湯,可以買現成打包好的回家煮,也可以自己配一些根據自己喜歡的味道調整,藥店買的烏梅和桑葚稍微貴一點,其餘配料都比較便宜。
1準備烏梅12粒,山楂幹(解膩)30g,桑葚(酸中回甘)10g可以多點,洛神花(豐富的青花素)6朵,陳皮(清香調味)10 g,甘草(綜合酸味)10g幹薄荷(家裡薄荷忘記澆水葉子幹了)看心情随手拿,桂花(煮好後灑裡),冰糖(最後10分鐘放裡),水2100ml
2清洗山楂幹,洛神花,烏梅,桑葚,甘草,陳皮。之後把除了桂花和冰糖之外的所有料放進茶包裡(網上買有各種大小尺寸很方便)養生壺加入1800ml水煮一個小時後倒出來一半再加300ml水繼續煮30分鐘,最後混合加桂花放涼裝瓶。用砂鍋可直接煮2100ml的45分鐘,最後關火加冰糖桂花,蓋蓋子悶10分鐘
3熱的好喝,冰的更好喝
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