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有香蘭素的3段奶粉不能喝麼

母嬰更新时间:2024-11-13 08:05:55

近日，又一進口奶粉“寶貝與我藍曦”嬰兒配方奶粉（0-6月齡1段）被檢出香蘭素，1段奶粉頻繁因香蘭素問題“翻車”，使得寶媽們對于香蘭素的存在過分焦慮，甚至認為2、3段奶粉也不應該添加香蘭素。

有香蘭素的3段奶粉不能喝麼（二三段奶粉添加了香蘭素）1

香蘭素到底是什麼？香蘭素通常分為甲基香蘭素和乙基香蘭素，具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香。作為一種食品添加劑香蘭素被廣泛運用于各種需要增加奶香氣的調香食品中，尤其是乳制品、烘焙食品、飲料和食用油中。

有香蘭素的3段奶粉不能喝麼（二三段奶粉添加了香蘭素）2

按照我國現行《食品安全國家标準食品添加劑使用标準》(GB2760-2014)中的規定，凡使用範圍涵蓋0至6個月嬰幼兒配方食品，不得添加任何食用香料；較大嬰兒和幼兒配方食品中香蘭素的最大使用量為5mg/100mL，嬰幼兒谷類輔助食品中香蘭素的最大使用量為7mg/100g，除此之外，對于其它可以使用香蘭素的食品種類和使用量沒有特别限制。

香蘭素跟大多數香精一樣，使用量過大的話，不僅不會使食品變得更香，反而會帶來相反的效果，大量攝入香蘭素會導緻頭暈、惡心等症狀，嚴重時會造成肝、腎損傷。實際上，生産廠家一般情況下也不會大劑量使用香蘭素。

有香蘭素的3段奶粉不能喝麼（二三段奶粉添加了香蘭素）3

專業人士表示，1段奶粉不允許加香蘭素的原因在于0-6個月的嬰兒建議純母乳，如果奶水不足或因疾病等原因需暫停母乳，這時就需要用奶粉，若添加香蘭素，則不利于嬰兒換回母乳。6個月及1歲之後，家長會給孩子添加各種味道的輔食，食譜變得複雜、逐漸向成人靠攏，就沒必要限制各種味道的引入。

寶寶6個月添加輔食後，就會接觸到各種味道。但是由于配方奶粉帶來的一些特殊味道和寶寶嘗到的米粉、肉泥的味道會有一定差距，導緻寶寶不願進食。嬰幼兒喂養指南編寫組的專家、中國營養學會婦幼營養分會主任委員汪之顼教授表示，對挑剔的孩子來講，香料會幫助适當掩蓋特殊氣味，香蘭素的安全性并不需要大家擔心，不要對此恐懼。企業在沒必要的情況下使用香蘭素，就是濫用。

需要注意的是，任何嬰兒配方奶都不能與母乳相媲美，隻能作為純母乳喂養失敗後無奈的選擇，或者6月齡後對母乳的補充。

曹青雲

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