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世衛組織公布的十大垃圾食品名單

圖文 更新时间:2024-09-16 13:52:51

垃圾食品是含有貶義色彩的詞語,指的一些高能量,能量來源主要是糖或者脂肪,含有大量添加劑,但是膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質成分等成份卻很少,也就是說是營養密度低的食物。

參考相關資料,從營養、從健康的角度來說,垃圾食品大緻有以下一些

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1.油炸類食品

油條、油餅、薯條、薯片、漢堡、炸雞腿等等。

主要危害:高溫制作産生緻癌物質丙烯酰胺,是導緻心血管疾病的元兇。

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2.腌制類食品

酸菜、鹹菜、泡菜、鹹蛋、鹹肉等等

主要危害:有大量的鹽,而且在腌制中容易産生亞硝酸鹽,容易滋生微生物,影響粘膜系統。

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3.加工類肉食品

熏肉、臘肉幹、魚幹、香腸等等

主要危害:含大量的鹽、防腐劑、增色劑等添加劑,會導緻腎髒負擔過重,導緻高血壓,吃得過多會對肝髒造成損傷。

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4.餅幹類食品

餅幹、糖果等等

主要危害:營養成份過低,食用香精、色素、能量、鹽、糖都多,過多攝入糖會使胰腺負擔過重,導緻糖尿病。

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5.汽水可樂類飲料

汽水、可樂等等

主要危害:它們由有香料、色素、二氧化碳,碳水等等合成,含糖過多、碳酸含量過高,而且喝了之後會因為二氧化碳有脹感,刺激食欲。

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6.方便類食品

方便面、方便米粉等等。

主要危害:防腐劑、香精、鹽、能量都高,營養成分低。

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7.罐頭類食品

水果罐頭、魚罐頭、肉罐頭等等

主要危害:加工過程中,維生素幾乎完全被破壞了,糖、鹽的含量都高,營養成分低。

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8.話梅蜜餞果脯類食品。

果脯、話梅、蜜餞等等

主要危害:香精、防腐劑、鹽、糖的含量都高,營養成分卻很低,因為加工過程中水果中所含的維生素,幾乎完全被破壞了。

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9.冷凍甜品類

冰激淩、冰棒、雪糕等等

主要危害:有一定營養,但是糖、脂肪含量特别高,影響正餐,造成營養不均衡,容易引起肥胖。

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10.燒烤類食品

羊肉串、鐵闆燒等等

主要危害:燒烤過程中會産生一些緻癌物質,是胃癌發病的危險因素。

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