在杭州十大特色美食中,杭州小籠包與别處的包子具有不一樣的特點,小巧精緻,餡料非常的厚道,對于嘴大的人,一口吃兩個也不是問題。
2、片兒面
該道美食是杭州的風味小吃,這碗面條已經有百餘年的曆史,經過不斷的改良,受到非常多人喜歡,當地人日常吃面,面中的精華在于其澆頭,由雪菜、筍片、瘦肉片等組成,味道鮮美。
3、西湖醋魚
在介紹杭州十大特色美食的時候,絕對繞不過的一道美食便是西湖醋魚,由于地理優勢,西湖醋魚現殺現做,其味道非常的鮮美,同時還加上一點點酸甜,别具一格。
4、龍井蝦仁
西湖龍井大家應該都不會陌生,龍井蝦仁這道菜便是由龍井茶的嫩芽與蝦仁一起烹饪而成的,外觀配色上好看,味道也比較清淡,同時營養豐富,值得一試啊。
5、宋嫂魚羹
宋嫂魚羹在杭州十大特色美食系列中,屬于當地的一道傳統名菜,主要材料是鳜魚,之後便加上一些香菇火腿肉末之類的進行烹饪,味道好且營養豐富,又不長胖,我感覺自己可以吃上好多碗。
6、定勝糕
定勝糕是浙江傳統的糕點美食,具有養生以及調理的功效,對于顔控來說,其外觀就立馬能吸引住人,其次味道也非常nice,甜而不膩。
7、幹炸響鈴
幹炸響鈴是浙江杭州的一道别具一格的傳統名菜,主要由豆腐皮經過油炸烹饪而成,由于吃的時候會有嘎滋脆的聲音,便被稱之為幹炸響鈴,味道還可以。
8、叫化童子雞
叫化童子雞在蘇州和杭州都具有非常高的知名度,浙菜中的經典菜肴,曆史悠久,慕名而來的人衆多,雞肉非常鮮嫩,飄香四溢。
9、蝦爆鳝面
蝦爆鳝面是杭州一家老字号面館中的一道菜肴,味道非常經典,且用料很實在,會放一些蝦仁和鳝絲進去,面條有嚼勁,胃能吃的話,可以多吃幾碗。
10、悶騷南瓜
這名字……看着就不一般,是杭州一家老字号餐館中的特色菜式之一,主要是由南瓜、面包、鹹蛋黃以及芝士組成。味道比較濃郁。
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