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四川茅台與貴州茅台哪個是正宗的

生活 更新时间:2024-09-28 13:22:15

貴州茅台在現在的全國範圍内都是是十分聞名的,就沒有不知道這個酒的,哪怕不喝酒的也都聽說過。大家也都知道正宗的茅台酒産自貴州遵義,但是讓人們意外的是:早在清朝時期,貴州茅台被生産出來的地方并不屬于貴州,據說在當時遵義是屬于四川的,後來由于種種原因被劃分到了貴州境内。這也就是說,如果在早期這個酒可以聞名起來,那麼所帶動的經濟效益都是屬于四川的。

四川茅台與貴州茅台哪個是正宗的(聽說茅台原本是四川的)1

早在清雍正年間,資産豐饒、前景巨大的遵義是在四川的管轄範圍内的。而貴州在當時的經濟發展還是十分落後的,人們的生活質量也不能與四川相比較。雍正帝為了但是貴州的發展,才将遵義這塊風水寶地劃歸給貴州,希望可以帶動一部分的發展,從現在這個時代看,當時雍正帝的決定還是很明智的。四川也不負所望的将交換地的經濟也帶動了。

後來呢,遵義産出了在白酒中赫赫有名的“茅台”。四川所生産的酒,由于每一種都酒勁十足,無法生出個優劣,這就使得每種酒都很好,但是每一種都不聞名。就分出去的一個茅台酒,四川也并不感到可惜,能帶動貴州的經濟發展,并且為全世界所熟知,也是這種酒的榮幸了。

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茅台鎮的氣候環境十分适合微生物的生長,這種得天獨厚的自然條件給釀酒提供了優勢。茅台鎮在釀酒方面有着得天獨厚的自然優勢,這讓它在釀酒這條道路上順暢無阻,輕易就達到其他造酒地區無法達到的水平。

茅台鎮一直就屬于發展很優秀的地方,早在清朝的時候,茅台鎮就已經是一處交通要塞了,四處來往的人,來到此處難免品嘗一下當地的酒,茅台酒就被這些遊人帶了出去,逐漸聞名起來,漸漸帶動起來周發的發展,進而也使得貴州發展起來了。

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茅台鎮以酒出名,少不了釀酒的小作坊,幾乎分布在大街小巷,在此地釀造的其他酒也由于茅台被人們熟知,逐漸地走進大衆視野。更有一些酒立即抓住機會,成為次于茅台的名酒,就像董酒、習水、汾酒等。

茅台發展至今已經擁有800多年的曆史。喝過茅台酒的酒友是知道地,茅台酒其中的醬香味突出、酒味醇厚,入嘴回味悠長。茅台酒的釀造具有明顯的地獄特點,它的釀造手藝經過歲月的洗禮,具有了獨特的特點。茅台酒的釀造從端午開始踩酒曲就已經開始了,等到重陽再進行投料,這就使得茅台酒具有當地人獨特的生活韻味

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許多醇香的酒都是從貴州出去的,雖然茅台原本是屬于四川的,但是貴州的其他酒也是不錯的,貴州一直在追求更高水平的酒,争取讓人們喝到的酒更加精純。就像蒸台坤沙酒雖然沒有茅台名氣那麼高,但是這款酒的口感和酒後回味一點也不遜色于名酒。

這款酒目前在全國聞名酒列裡還是在三線開外的白酒名冊裡,但是要是放在貴州,這款酒的名氣可也是響當當的,那是極受本地人追捧的。

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在這款就上有一個響當當的額亮點,就是“1000ML”的包裝,這麼大量的酒在市面上可是極少見的,但是也正是因為這麼個特征,這款酒被很多酒友質疑,這其實是一款隐藏的好酒,需要懂酒的人來發現它的閃光點。

凡是喝過這款酒的人都拍手稱好。此酒在它的生産地也被叫做“坤籽酒”,是一款正宗的醬香型白酒,其生産工藝十分複雜,從開始制作直到酒成,要曆時一年甚至于更多,成功後還需再進行窖藏才能被送出廠,到消費者的手中。也正是因為工藝的複雜,步驟的繁瑣,這款酒才這麼吸引人,但是同時它的價格也比較高。

此酒的釀造師傅是一位癡心的酒師,不論喝酒的還是不喝酒的都稱這位老師傅為 “癡心酒師”,他幾十年如一日,堅持隻釀造傳統白酒,這位師傅力求把家鄉的白酒展示在全世界面前,在經過大半輩子的努力後,有了今天的成果。

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這款酒的原材料也十分優秀,選用境内的赤水河水為原料,加上優質的小紅梁,二者相輔相成,最後生産出來的蒸台坤沙酒呈現高飽和度,飲後口齒留香的形象。

這就是這款酒的引人之處,你還想了解更多麼,可以來評論區進行發問。

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