這種蔬菜不起眼含鈣量堪比牛奶-tft每日頭條

這種蔬菜不起眼含鈣量堪比牛奶

生活更新时间:2025-01-16 08:10:09

春天就要多吃蔬菜了，補充營養，增強體質，有的蔬菜補鈣效果特别好。它是“蔬菜之王”，比排骨還貴，補鈣比牛奶強，再貴也不要省！那就是蘆筍了，春天的蘆筍營養價值最高了，蘆筍也是很嬌貴的，過夜的蘆筍就不好吃了，所以價格也會偏貴的，尤其是高山蘆筍更貴了，市場上賣的都少，蘆筍的補鈣效果勝過牛奶，一定要經常做給孩子吃。蘆筍的做法有很多種，下面小編教給大家的就是蘆筍蛋炒飯的做法，營養又美味，孩子可喜歡吃了，可以作為營養早餐哦，簡單易學又省事，快來看看小編怎麼做的吧

蘆筍蛋炒飯

這種蔬菜不起眼含鈣量堪比牛奶（它是蔬菜之王）1

By 懶人味道

配料：

蘆筍适量、雞蛋 3個、剩米飯适量、食用油适量、食用鹽少許、美極鮮少許

烹饪步驟：

1.油熱後，炒雞蛋至8成熟。撈出待用。

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2.蘆筍切丁後，入油鍋快速翻炒。3～4分鐘即可。

這種蔬菜不起眼含鈣量堪比牛奶（它是蔬菜之王）3

3.加入米飯繼續翻炒至飯塊全部分開。

這種蔬菜不起眼含鈣量堪比牛奶（它是蔬菜之王）4

4.加入之前的雞蛋。繼續翻炒均勻。

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5.加入少許鹽繼續翻炒，快出鍋前加入少許美極鮮提鮮～

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烹饪小貼士：

選購技巧1、看顔色：蘆筍的食用部分是嫩莖，根據采收時蘆筍的顔色，可分為白蘆筍和綠蘆筍兩種。綠蘆筍有清香氣味，吃起來脆嫩可口，并且營養價值很高，其中含有的鈣、鐵和多種維生素都遠高于白蘆筍，鮮食以綠蘆筍為佳。白蘆筍口感細膩，主要用于生産罐頭，也可用鹽水焯一下後食用，吃起來與綠蘆筍相比，完全感覺不到澀味，鮮甜度也更高。2、看形态：看筍尖。筍尖鱗片抱合緊湊，無收縮即為較好的鮮嫩蘆筍，反之不鮮嫩。折筍莖。将蘆筍用雙手折斷，較脆、易折斷、筍皮無絲狀物為鮮嫩，反之不鮮嫩。看筍莖。采收基部白色莖堅硬、老化甚至木質化，食用較差，挑選時以少帶基部白色莖為好。

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