在很多年前，曾經有一個人寫了一套《求醫不如求已》的書。當時這個書名很是對我有啟發，盡管聽起來這個書名有點絕對化，我更願意把它改為：求醫更要求已！
其實每個人都是自己最好的醫生，隻要你有心，身體發生任何細微的變化，你都是可以感知到的，你可能無法預知身體的病變，但你可以關注到這樣的變化，需要重視它并尋求這種變化産生的原因，以此在很大程度上能夠做到防微杜漸。從這個角度，我們每個人認真對待三餐，好好吃飯，其實就是在做自己的保健醫生。
今天在我的早餐圖裡，我雜糧米飯中間就是兩克左右的三七粉。從我更年期開始，就會隔三岔五地吃三七粉，一般都是在早餐中與飯同食，當然最好是飯前，可因為太苦了，我還是會與飯或者是湯一起食用。自然界有很多食材都是藥食同源的，生活中我們隻要做有心人，在不同季節選擇合适的食材，用适當的烹饪方式就可以起到既營養又保健的功效。
三七粉的吃法主要分兩種，一種生吃，一種熟吃，泡水或者熬煮三七，或者将三七粉灌裝到膠囊殼裡服用。這個可以根據個人的習慣來選擇。隻是在服用時，一定要記得不能過量，通常每天最好不要超過三克，為了保險起見，我通常是在兩克左右。用家裡的兩克量勺，一勺略滿一些，差不多兩克多一點。
剛開始我的朋友在服用三七粉以後會出現上火、便秘的現象，後來發現，主要是用量有些過，還有就是平時喝水少，适當多喝一點水，這樣的狀況會消失。我自己服用三七粉已經快五年了，身體沒有出現任何不适，隻是我不是每天而是一周大概兩到三天。如果在服用期間确認是因為三七粉引起的不适，必須停止食用，或聽醫生建議。
今天的早餐
青菜香菇湯的做法：
香菇提前一晚泡發好，青菜和金針菇洗淨，切段。鍋裡放油，食材一起下鍋炒至變色，加适量水，燒開後，調入一勺日本味噌，再煮兩三分鐘，起鍋。
五香牛肉 五香素雞的做法：
牛肉買的金錢鍵，回來洗淨切成三段，入鍋加水淹沒牛肉，燒開後去浮沫，倒入生抽、糖，大火燒開轉中小火，燒至牛肉有筷子能夠輕易穿透，撈出牛肉。等冷透了再放入湯汁入味兩個小時左右。
素雞洗 幹淨切片，不要切太薄。放平底鍋煎至兩面微黃。放入牛肉湯内煮開後中小火再煮五六分鐘即可。牛肉和素雞都放入保鮮盒，放入冰箱冷藏。
溫馨小貼士：
五香牛肉煮完，鍋裡的湯可以用來繼續鹵素雞、雞爪、雞蛋、雞肫等等，也可以用來煮牛肉粉絲、牛肉米線、牛肉面等等。
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