大雪山的茶,在普洱茶界絕對算得上是小有名氣的那一類,然而對其了解不是很深的茶友,常常會被臨滄的四座大雪山搞得暈頭轉向。那麼,都是大雪山,你知道它們的口感各有何特點,如何快速區分嗎?接下來,我就給大家簡單講講臨滄的四座大雪山。
1.勐庫大雪山
勐庫大雪山位于臨滄雙江西北部,主峰海拔約3233米,古茶樹群落分布在大雪山海拔約2750米的山腰上。這裡不僅古茶樹林立,而且很多古茶樹的樹齡均在千年以上。
從四座大雪山的名氣和市場接受度等方面來看,目前市面上最受茶友歡迎的仍然是勐庫大雪山,它的茶滋味鮮爽馥郁、水路細膩柔潤,湯水含香,蘭花香中帶有強勁的山野氣韻。
茶味濃強度呈階梯式上升的變化趨勢,品飲到中後段,能夠在茶湯中感受到明顯的冰糖甜韻。
此外,因茶樹樹齡較大,相比其它幾座大雪山,它的茶葉耐泡度要更高一些。
2.邦馬大雪山
有的地方也寫作“邦罵大雪山”,它位于雲南臨滄市雙江縣與耿馬縣的交界處,因處在勐庫大雪山的一支餘脈上,故它與勐庫大雪山的口感滋味差别不是很大。
或許正因如此,有的還把邦馬大雪山的茶拿來充當勐庫大雪山賣,由此也可見出勐庫大雪山的行業熱度。
3.永德大雪山
永德大雪山由忙肺茶山、曼來茶山、班卡鄉放牛場茶園等共同組成,海拔約為2000-3504米。
茶樹生長于海拔較高之地,茶樹與林混生,周圍的植被茂密,生态系統完備等,共同造就了永德大雪山滋味濃郁厚重的口感特點,茶味堪稱“大雪山”之最,有的也稱其為“茶葉味精”。
茶湯入口順滑、口齒生香,回甘生津迅疾持久,毫香蜜韻顯著。因滋味濃強,初期品飲雖有苦底和微弱澀感,但化得很快,泡至數十泡之後,滋味依舊濃郁飽滿。
雖然永德大雪山的茶名氣沒有勐庫大雪山那麼大,但價格親民,并且因其性價比較高,還常被用來發酵熟茶。
4. 邦東大雪山
邦東大雪山位于臨滄市臨翔區城東北部的瀾滄江西岸,茶味風格與昔歸茶類似,隻不過它的整體樹齡較勐庫大雪山要小,濃郁茶湯中伴有輕微苦澀,苦重于澀,不過化得很快。細品,茶湯細膩柔和,又不失霸猛茶氣,留香留韻持久。
昔歸忙麓山茶山實拍
以上就是我對四款大雪山普洱茶口感特點的簡要分析,希望對大家有所幫助。如果您對此有不同的看法,歡迎在文末下方留言與我分享喲。
作者:簡抒
圖片來源:榮瑞祥
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