在燒烤店烤生蚝是很常見的一道特色菜,生蚝也叫牡蛎,不僅味道鮮美,營養價值也非常的高。自古以來就被當成一種特别強有力的壯陽食物,有人假設認為,這是因為生蚝的形狀,容易讓人把它們和性聯系在一起。甚至有些聰明的商家還打出了“男人的加油站”這樣的廣告,加不加油不知道,吃生蚝的有些風險應該有很多人都不清楚。但如果從營養成分上來看各種礦物質含量确實比較高,例如補充鋅元素,它是生産男性睾酮素必不可少的條件,還能維持精子的健康狀态。俗稱“男人的加油站,女人的美容院”。話說生蚝真的這麼厲害嗎?
吃生蚝的益處!生蚝是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品,含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質,還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。其中鈣含量接近牛奶,鐵含量為牛奶的好幾倍。适量的鋅元素攝入是可以提高男性的精子質量的。但如果本身不缺乏這些營養素,補充它們隻是維持你的健康狀況,并不會讓你得到多多益善的好處,甚至更不會讓欲望變得更強。
那過多吃生蚝是否有副作用呢?
生蚝當中含有豐富的蛋白質,過多地食用會影響腎髒,因為蛋白質的代謝需要腎髒的參與,如果過多攝入生蚝而引起蛋白質的超标攝入,會對于腎髒的代謝負擔加重。同時也會有其它一些負面影響,例如會引起消化内科的疾病。由于生蚝是以過濾周邊的水來進食,它的體内組織會積聚一些有害微生物,會含有兩種極具破壞性的病原體,即霍亂弧菌和諾如病毒。如果生蚝吃多了,很可能會因諾如病毒引起腸胃炎,而生蚝中的霍亂弧菌會導緻感染性休克、高燒、皮膚潰瘍性水疱等症狀,嚴重的情況下。會有緻命的敗血症。 其次荷生蚝吃多了,可能會增加腸胃負荷,引起消化不良,損害腸胃。生牡蛎富含膽固醇。如果是一個三高的人應該盡可能遠離。
市場上買回來的生蚝如何處理?
首先先清洗生蚝,其實洗這步驟也是很麻煩的,把生蚝放在蘇打水中浸泡,泡一會不僅輕易洗幹淨而且能去掉生蚝的異味,洗好後用冷水漂洗一下。然後再滴幾滴麻油,2-3小時後就會看到盆底的髒東西會有很多。這樣生蚝裡的髒東西就吐得差不多了,最後戴上手套,用刷這一個一個拿起來刷,這樣就很容易刷幹淨了。
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