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糖油果子最正宗的做法

生活更新时间:2024-07-21 07:17:28

糖油果子最正宗的做法?，今天小編就來說說關于糖油果子最正宗的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

糖油果子最正宗的做法

準備原料。這種傳統的小吃當然推薦用傳統的菜籽油。湯圓粉也就是元宵粉，一般大超市都有袋裝的，是糯米粉和大米粉的混粉。紅糖從大塊上切片下來再切碎，身子虛的請用紅糖粉吧。白芝麻沒有的話，也可以不放。準備好了主料就可以開始羅！白芝麻在炒鍋裡用小火慢悠悠翻炒到幹燥微香即可盛出備用，炒太久或火太大會糊掉的。湯圓粉加水拌勻，粉團可以成形就OK了。軟一點跟硬一點的我都試過，都一樣做得成，不必太過糾結。關鍵步驟。鍋入菜油，入紅糖碎。油多一點操作容易一些。升高油溫到5成左右，為防粘連要隔段時間依次放入粉團，看到粉團周圍開始有節律的冒泡就合适了。把火稍微關小一些，等一會兒，此間不要碰觸粉團。等粉團表面穩定就可輕輕攪動他們了。繼續等到粉團膨脹，慢慢把火力加大，将紅糖熬化。短時間大火快速翻動将粉團炸定形和均勻裹上紅糖，關火。将剛做好的糖油果子均勻撒上炒好的白芝麻。還記得童年的味道麼？中國菜,鍋具,煎鍋,無水印,甜,炸,小吃,午餐,

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