中國飲茶文化源遠流長,茶水中富含多種營養物質,特别是茶多酚,對經常飲茶的人來說好處是挺多的。泡茶時,選擇合适的器皿對茶的口感很有影響的,一般來說,綠茶适合用杯底厚,杯壁薄的玻璃杯,烏龍茶用紫砂壺、紅茶用白瓷杯或紫砂壺等等,這樣泡出來的茶才最有味道。出門在外,筆者也會經常喝茶,特别是受到閩南地區飲茶習慣的影響,在這裡基本家家戶戶都備有茶具,無論是朋友相聚,還是客戶洽淡都是用茶來招待的。筆者最近就入手了一款不東.重竹茶盤整套茶具,因為家用,不需要太大,選擇了比較小巧精緻茶具作為日常泡茶來使用,相信很多人都和筆者一樣也喜歡喝茶,今天就來和大家分享下這套茶具,它能否泡一杯好茶呢?
首先來看看這套茶具的全家福,包含:茶壺、公杯、茶杯*6、筆架、茶洗、茶盤、茶巾以及排水配件,這一套很有新中式韻味,從包裝到器皿的造型都挺中國風的,拿回來就能直接使用了,一步到位。
不東.重竹套裝裡選用了白瓷茶具,甄選原礦高嶺土經高溫燒制而成,每一個看起來都潔白無瑕,單從外觀上看就非常養眼了。說到白瓷,實際上中國瓷器制作的曆史悠久,品種繁多。除了高貴典雅的青花和色彩豔麗的彩瓷外。素雅的白瓷也是人們喜愛的一個品種,雖然看上去沒有斑斓的花紋和豔麗的色彩,但在樸實無華中,它展示出自然天成的美。所以白瓷一般是指瓷胎為白色,表面為透明釉的瓷器。
不東.重竹茶具是選用永樂甜白釉瓷,沒有過多的修飾,隻有金邊作為點綴。金邊線條均勻且細膩,猶如玉器上的精雕細琢,恰到好處的經典造型,造就了一款落落大方的純白系列。無論是使用還是視覺上都讓人印象深刻~
茶具和茶盤整體呈現沉穩的氣息、茶盤選用優質的自然原竹,凝聚了大自然的精華,材質幹縮膨脹率很小,不會因為使用一段時間就變形。另外,耐磨度很高,還支持防腐防水!
另外,不東.重竹茶盤中間搭配整切烏金石托闆,不僅密度高,而且耐高溫。泡茶時,剛燒開時的水溫較高,放置在上面能很好的隔熱。烏金石表面不規則的紋理不僅看起來有層次感,還能起到防滑的作用。
筆者不是專業茶藝師,沒有太過專業的知識和嚴格的手法,但基本有效的泡茶方法還是懂一些。比如:泡茶先識茶,肉眼看外形和顔色,大緻區分茶的種類,主要是判斷條索緊結程度、外形大小、揉撚程度等方面,再根據自己對茶的認識,選擇最恰當的沖泡方法即可。
不東.重竹茶具除了白瓷款,還有國風和汝瓷,每一款都是代表作且不相同!無論是顔色還是造型,都有區别!瓷器蘊含的曆史底蘊很深厚,無論選擇哪一款,都代表着新時代國潮文化的一部分。通過簡單的色調表現出的韻味十足的器物,成為當代優雅别緻的茶器珍品。
朋友相聚,或者商務接洽,泡茶時,可以随着當時的情境和心情選擇喝茶的口味。不一定要追逐珍稀昂貴的茶品,也不一定苛求沖泡技術,隻要能夠享受當下喝茶的心情,享受有茶生活的美好,便是一杯好茶。畢竟适口為珍才是喝茶最大的快樂。在同一濃度的茶湯中,高溫沖泡出的茶湯較強勁,低溫沖泡出來的茶湯較溫和。嫩度較高的茶葉宜低溫沖泡,避免燙壞茶葉;粗老的茶葉可以用高溫沖泡,以激發出茶的香氣和滋味。品茶時可先嗅其香氣,待茶湯溫度略有下降,即可品飲。
每天泡上一壺好茶,細細品,飲其香,嘗其味。使用不東.重竹茶具泡茶,如今總是有想象的美好、精巧、惬意和悠閑。
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