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糖尿病人飯後血糖高怎麼辦

健康更新时间:2025-05-20 13:52:58

天氣慢慢變冷了，又到了喝湯的季節。當感覺寒冷的時候，喝上一碗熱氣騰騰的湯，會讓整個人重新活過來，整個人變得很溫暖。

俗話說，飯前喝湯，勝過藥方。在吃飯之前，先喝一點稀的湯飯類食物或湯類，對身體健康是很有好處的，有助于身體的保養。

但糖友喝湯還是有講究的，首先喝湯的時間，飯前喝湯但不是單純地吃第一口飯之前喝湯，

在喝湯的時候，盡量在吃飯之前半個小時喝。這樣能做到胃中有物，不至于在接下來的正餐當中吃下過量的食物，喝完湯以後再吃飯是比較好的選擇。

如果覺得在飯前半小時喝湯比較麻煩，可以在飯前5~10分鐘喝湯，這個時候喝湯不會讓腸胃負擔變得更重。

糖尿病人飯後血糖高怎麼辦（糖尿病人飯前一個小改變）1

飯前清湯可以滋潤幹燥的咽喉及食道，對于進食幹硬辛辣的食物，喝湯可避免劃傷口腔食道黏膜，對胃腸道黏膜有保護作用。喝湯能夠促進消化液有規律的分泌。飯前喝湯可以一定程度上增加飽腹感，控制食物攝入，控制體重。當然湯溫度要控制，不可太燙，或太辛辣，建議少鹽，少油。

當然糖友也不是随便什麼湯都喝。

用蔬菜、蛋花和豆腐等做成的湯适合糖友喝。這類湯能量和脂肪含量都較低，飯前喝一碗有助于增加飽腹感，減少其他食物的攝入。

綠葉蔬菜富含多種維生素、鉀、鈣、鎂、膳食纖維和葉酸，除了用來炒制，也可以用來做湯。特别推薦菠菜、油菜、芹菜葉、茼蒿等綠葉菜來做湯。

用綠葉菜做湯時要用旺火沸水，放入蔬菜涮一下迅速關火，這樣可使蔬菜中的氧化酶迅速失活，維生素、葉綠素都能得以較好保存，做出的湯不僅營養價值高，顔色也好看。

另外，煮綠葉菜湯時，一些可溶的維生素、無機鹽已溶解到湯汁裡，因此要連菜帶湯一起吃。

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