檸檬泡水有些苦是怎麼回事?檸檬是含有豐富維生素C的水果但是如果直接吃檸檬會太酸,很多人會選擇将檸檬泡水不過大部分的檸檬水會發苦今天小編就和大家分享究竟是那些原因導緻的,我來為大家講解一下關于檸檬泡水有些苦是怎麼回事?跟着小編一起來看一看吧!
檸檬是含有豐富維生素C的水果。但是如果直接吃檸檬會太酸,很多人會選擇将檸檬泡水。不過大部分的檸檬水會發苦。今天小編就和大家分享究竟是那些原因導緻的。
1、檸檬含有檸檬苦素
檸檬中含有一種叫做檸檬苦素的成分,這種植物苦味素在橘類水果中含量很高,而檸檬是含量最高的一種,有的檸檬品種含有的這種苦味素成分特别多,因此在沖泡時水中會含有苦味。
2、沖泡檸檬方法錯誤導緻
如果你在食用檸檬時感覺特别苦,除了品種問題外,還有可能是泡檸檬水的方法不對。如用熱水泡檸檬會比涼水泡檸檬要苦,那你可以趕緊學學下面如何正确的泡檸檬水,讓你喝檸檬水可以不再“吃苦”。
3、檸檬表皮含有天然油
經常喝檸檬水的朋友就會發現,檸檬的表皮看起來光鮮亮麗,這是因為檸檬的表皮含有一層天然油,而這層天然油的物質略帶苦味,要是你泡水的時候沒有清洗掉這層油脂物質就會吃到苦味。(華龍網綜合)
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