川貝雪梨甜湯-tft每日頭條

川貝雪梨甜湯

母嬰更新时间:2024-11-28 00:37:26

川貝雪梨甜湯（這道雪梨川貝肉湯）1

秋天的第一杯奶茶喝了，那一碗湯喝了嗎？潤肺去燥熱，喉嚨幹癢咳嗽可以喝點這個湯。甘甜不油膩！

By 曉影鹿翊

用料

排骨或者豬肉片豬肉沫适量
姜片 4-5片
川貝 6-8顆每碗
雪梨一個
陳皮少許

做法步驟

川貝雪梨甜湯（這道雪梨川貝肉湯）2

1、蒸碗或電炖鍋都行，我用的是蒸碗，碗底鋪姜片4-5片每個碗中

川貝雪梨甜湯（這道雪梨川貝肉湯）3

2、加入貝母，這裡呢也可以用刀拍一下，拍成兩半更好些。放入陳皮口感更好，今天家裡沒有了這裡就沒放了。

川貝雪梨甜湯（這道雪梨川貝肉湯）4

3、其實放排骨更好，其次肉沫，這兩種更能把味肉的香味激發出來。如果是肉片或者是排骨，一定要焯水在放碗裡蒸。我今天就是用的肉片，時間太趕。

川貝雪梨甜湯（這道雪梨川貝肉湯）5

4、最上面鋪上切好的雪梨。雪梨的内核要去掉。

川貝雪梨甜湯（這道雪梨川貝肉湯）6

5、放上水。這個水是沸水加入少量鹽攪拌均勻在倒入碗中，好了開始蒸40-60分鐘！

川貝雪梨甜湯（這道雪梨川貝肉湯）7

6、蒸好的梨很軟糯，湯汁帶點肉的香味又有梨微甜的味道。很适合這個幹燥的季節。

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