本文選自“香港下午茶”微信公衆号。

美元彙率持續走低，人民币繼續走強。在港彙與美元聯系彙率制度下，港币兌人民币的彙價也持續下行。業界觀點認為，彙兌差的作用之下，最終彙率會擡升香港物價。市場人士預測，受人民币高走影響，香港不少内地進口的蔬菜和糧食，貨價上升3%到4%，而售價會上漲10%至20%。

此外，香港的物價很高，一碗面條或許都要60元港币。很多人擔心，如果物價過高，是否會讓香港通貨膨脹的壓力過大，從而影響香港的經濟?

換個角度看問題，港元偏弱雖然使香港物價上升，但也會使更多内地遊客到香港旅遊。當前，香港宏觀經濟數據理想，如果私人消費需求旺盛。那麼，便可以沖抵彙兌方面對香港帶來的影響。

柴米油鹽将在春節前後上漲

據新華社報道，今年年初至今，美元指數下跌約1.5%，在本周已經徘徊于接近89的低位，創三年以來最低水平。上溯至2017年，美元指數全年也下跌近10%。

業界觀點認為，“走弱”可能仍是2018年美元趨勢的主基調。另一方面，人民币升勢淩厲，本周在岸價格一度升穿6.34大關，彙率創27個月新高;離岸價格也曾突破6.32水平。因而，港币與人民币的彙價近期也産生了下行壓力。1月27日，無論在岸市場還是離岸市場，每100港元可兌換的人民币均難高于81元。

雖然香港的日用品價格尚屬穩定。但市場消息指，彙價對香港物價的影響即将顯現，“柴米油鹽”會在春節前後迎來一波加價潮。香港食品委員會副主席吳永恩表示，距離農曆新年尚有半個月，受人民币高走影響，不少内地進口的蔬菜和糧食，貨價上升3%到4%，而售價會上漲10%至20%。此外，因泰铢彙率上升及泰國米收成欠佳，供貨大減，供應商将增加内地米貨量，屆時米價亦會上漲3%至5%。

餐飲業迎來加價狂潮

香港是美食之都，吃貨們的天堂。但由于彙價影響，香港的餐飲業亦将迎來一波加價潮，業界料今年食肆整體加價5%至7%，加幅較去年高。

其中，較平價的太興餐廳的全線燒味套餐加價2至3元;稻香的大中小及特點加價1至2元，加幅介乎3.6%至9.1%不等;大快活燒味飯則不足一年加價兩次，每次加幅約3%。

而屏山傳統盆菜的負責人鄧先生表示，今年每款盆菜價格，較去年加價30至50元。今年各間酒家的盆菜價格都介于788元至2188元之間。至于團年飯套餐，本地多間酒家由每席3500元“起跳”，高見近1.3萬，部分食肆按年加價逾10%。

不過，雖然餐廳的食品價格上漲，但香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，人民币升值将在一定程度上提高内地遊客的消費欲望，扣除食材成本上漲的因素，餐飲業生意額仍會上升。同時，本地消費者對于餐飲的消費熱情持續不退，餐飲業或在農曆新年迎來一個高峰。

香港餐飲管理協會主席楊位醒認為，2017年，香港餐飲業銷售額已經提升了約100億港元，期待2018年餐飲業繼續表現亮眼。

買奢侈品很劃算

人民币走強，令許多内地赴港旅客感到欣慰。香港旅遊業界因此受惠，人民币升值有望提升内地赴港遊熱度，特别是在春節假期，而奢侈品銷售又會成為最受益的行業。

香港中文大學工商管理學綜合課程主任李兆波認為，這一輪由彙兌帶來的消費熱潮，至少可以持續到今年四月份。内地旅客的消費主要集中在名牌箱包，服裝等奢侈品，以及日常生活用品如奶粉、尿片、進口零食等等。

今年，在彙兌影響下，相同品牌的名牌包在香港和英國的價錢幾乎持平，甚至香港的價格還會更低。香港比英國更接近中國内地，自然吸引到一批精明的内地消費者。

李兆波提醒業界要注意，目前遊客的消費目标都是集中在非香港制造的商品上，所以顧客的忠誠度非常低。一旦出現其他的渠道、市場，銷售同樣的商品，打出價格戰，那麼消費者很快就會轉向其他市場。

香港零售業時來運轉

香港零售管理協會預測，零售行業在2017年下半年扭轉下跌預期的基礎上，未來市場還會逐步靠穩。普華永道消費市場行業亞太區及香港/中國主管合夥人鄭煥然表示，本地以至環球股市樓市都創新高，創造顯著财富效應，大大提振消費氣氛。内地訪客人數增長理想，低失業率之下，香港零售業于2018年将有4%到6%增長。内地消費正經曆升級轉型的階段，高消費産品在這一輪零售業複蘇中會主導市場。

根據2017年1月到11月的零售業分類統計數據，珠寶和鐘表行業的表現最為引人注目，取得663.5億元，按年增長5%。藥品與化妝品按年增長4.8%，取得392.07億元的銷售金額。市場份額方面，珠寶和鐘表行業的銷售金額占比高達16.5%，醫藥與化妝品占比約15.1%，鄭煥然預計，今年的消費勢頭不會突然轉變。另外，今年冬天較為寒冷，1-2月保暖産品預計會有雙位數增長。

其它行業也有複蘇迹象，根據生産力促進局周四公布的“渣打香港中小企領先營商指數”，綜合營商已經連升兩季，為2015年第三季度以來的最高水平，見49.4點。“投資意向”分項指數經兩年半低位徘徊後，重上50點的盛衰分界線，報53.2點，反映中小企營商信心逐步建立，穩步向前。其中，進出口及批發業分類指數顯著上升，主要受到“盈利表現”及“投資意向”升幅的帶動。制造業及零售業分類指數繼續上升，反應行業前景正平穩改善。

注意通脹風險

從以往的曆史經驗來看，弱美元态勢往往對應全球經濟複蘇和商品價格通脹時期。加之美國支持弱美元，往往被認為是對其經濟有利。這些綜合因素或将進一步刺激美彙指數下行、人民币走強，導緻香港經濟領域産生的連鎖反應，或成為風險的根源。

香港工商專業聯會副主席李嘉樂就認為，國際方面，美國公布了減稅意向，但是美國政府很有可能“不夠錢”，因此減稅計劃能否真正刺激到市場，尚屬未知數。也正因此，目前香港的經營業者普遍持謹慎觀望态度，涉及到國際交易方面，大家會格外小心。市場情況尚未明朗，有些經營者會選擇暫時持有手上的貨物，相信彙兌差，對市場産生的影響，會在3月之後方才顯現。他也提醒經營業者，需要防範彙兌方面的風險。

香港特區政府統計處發言人表示，倘若未來環球經濟繼續轉強及香港經濟也維持顯著增長，2018年通脹壓力或會上升;但鋻于環球通脹輕微及本地成本升幅穩定，通脹壓力在短期内将維持溫和，政府會密切留意通脹走勢，特别是通脹對低收入群體的影響。

（編輯：姜禹）

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