By 美食大叔叔
1、把蝦去須、沿腹部破開、鍋燒紅、放底油、煎兩面金黃
2、放入蒜末、少許姜米、翻炒片刻
3、放入料酒炝鍋、在放調料、加少許水、焖五分鐘、收汁即可、起鍋放少許蔥花
蝦一定要腹部破開、會更入味
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