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生焗鐵闆蒜香蝦

生活 更新时间:2024-09-30 18:15:07

生焗鐵闆蒜香蝦(這道蒜香羅式蝦藏着小驚喜)1

By 美食大叔叔

用料

  • 羅氏蝦 1斤
  • 魚露 1勺
  • 李錦記味極鮮生抽 1勺
  • 橄榄油 30克
  • 蒜蓉 50克
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 1勺

做法步驟

生焗鐵闆蒜香蝦(這道蒜香羅式蝦藏着小驚喜)2

1、把蝦去須、沿腹部破開、鍋燒紅、放底油、煎兩面金黃

生焗鐵闆蒜香蝦(這道蒜香羅式蝦藏着小驚喜)3

2、放入蒜末、少許姜米、翻炒片刻

生焗鐵闆蒜香蝦(這道蒜香羅式蝦藏着小驚喜)4

3、放入料酒炝鍋、在放調料、加少許水、焖五分鐘、收汁即可、起鍋放少許蔥花

小貼士

蝦一定要腹部破開、會更入味

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