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茶樹菇怎麼烹好吃

生活更新时间:2025-02-11 22:44:26

茶樹菇蓋嫩柄脆，味純清香、口感極佳，可烹制成各種美味佳肴，

其營養價值超過香菇等其他食用菌，也是我最愛吃的菌類。

每次隻要把茶樹菇和肉肉做到一起，我的減肥想法就沒出息的妥協了。

一次三碗飯，一天吃三次。

茶樹菇怎麼烹好吃（三碗米飯不是問題）1

茶樹菇炒肉

這道茶樹菇炒肉味道鮮美，口感香醇，由于茶樹菇本身就自帶香氣味道鮮美，所以做的時候這道菜不需要加味精。

做法：

1、将幹茶樹菇先泡發一個小時，去掉根部切成段備用。

2、對于肉這一塊，我個人覺得瘦肉和茶樹菇炒起來會更好吃。（個人愛好，你們也可以選擇肥一點的肉）

炒茶樹菇

不要以為茶樹菇搭配其他食材才能吃出好味道，不是的。單炒茶樹菇也是别有一番風味。

這個想必大家都會做，隻要注意火候和調料就好，最好做到煎制，金黃金黃的茶樹菇，口感絕佳。

茶樹菇怎麼烹好吃（三碗米飯不是問題）2

幹鍋茶樹菇

如果說茶樹菇炒肉就像一個火辣的妹子，那這道幹鍋茶樹菇就像是一個激情飽滿的情人，給你最刺激的感受。

一步到胃，帶你的舌尖美美的來一場妙旅。

做法：1、臘肉洗淨蒸二十分鐘，湯汁不要倒掉，備用。

2、臘肉切粗絲。

3、茶樹菇切兩段，過水焯一下撈出過冷水控幹。

4、青辣椒切段。備用

5、熱鍋起油，炒姜絲，姜絲微微黃，下剁椒，蒜碎，炒出香味。

6、然後加入臘肉煸炒，下糖，生抽半調羹，香醋三分之一調羹

7、接着倒入茶樹菇，蒸臘肉的汁也倒進去。

8、兌高湯不要淹沒茶樹菇，把茶樹菇摁平，将要淹沒就好了。小火焖三分鐘。

9大火收汁，然後家裡有幹鍋的上幹鍋，沒幹鍋的，小火焅一會，就是小火煨一會裝盤即可。可以适當撒點香菜和香油。看個人喜好了。

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