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适合長期吃的油條做法

健康更新时间:2025-01-31 22:23:54

早上幾根油條，一杯豆漿，這是很多人多年的生活習慣。

然後，随着我們健康意識的提高，外面購買的油條的一些問題引起了我們的重視，像反複加熱使用的油，面粉添加的膨化材料，油的品質來源等，這些問題越來越引起我們的擔憂。

那麼，我們自己能不能在家裡炸出安全健康的油條呢？

适合長期吃的油條做法（想早上吃到健康營養的熱油條）1

要想在早上就吃上自己炸的油條，就需要克服發面這個關鍵的問題。發面需要很長的時間，怎麼辦？

這就需要我們頭天晚上就提前和好了面。

适合長期吃的油條做法（想早上吃到健康營養的熱油條）2

油條好吃不好吃，全在和面發面上。怎麼和面呢？

這裡我們用普通的面粉，加入适量的酵母和食鹽，并打入一個雞蛋，然後用牛奶和面。

适合長期吃的油條做法（想早上吃到健康營養的熱油條）3

把這些材料都加入後，先用筷子把材料攪拌均勻，然後用手和成略軟的面團。如果水少了，可以繼續添加點牛奶。

适合長期吃的油條做法（想早上吃到健康營養的熱油條）4

把我們和好的面團用保鮮膜蓋住，正常情況下需要發3個小時左右。

而我們隻需要把面常溫放置1到2個小時左右後，再放在陰涼或者冰箱保險中，放置一個晚上，第二天早上就差不多可以使用了。

适合長期吃的油條做法（想早上吃到健康營養的熱油條）5

發好的面團中間會有很多氣泡。早上我們要做油條的時候，隻要把發好的面團取出，然後擀成長方形的厚面餅。

适合長期吃的油條做法（想早上吃到健康營養的熱油條）6

接下來用刀把面餅切成上圖中的條狀。

适合長期吃的油條做法（想早上吃到健康營養的熱油條）7

把兩根切好的條狀面對齊，疊在一起後，用筷子像上圖這樣壓中間位置，把兩根面壓在一起粘連起來。

适合長期吃的油條做法（想早上吃到健康營養的熱油條）8

再用手把兩端捏一下，讓兩端粘的兩根面都粘牢固，像上圖這樣。

适合長期吃的油條做法（想早上吃到健康營養的熱油條）9

鍋中的油加熱到5成熱，即可下入我們上面準備好的油條面。要輕拿輕放，避免熱油飛濺出來燙到自己的手。

适合長期吃的油條做法（想早上吃到健康營養的熱油條）10

将面都加入油鍋後，用筷子不斷的翻轉油鍋中的油條，注意整個過程都用文火加熱。

适合長期吃的油條做法（想早上吃到健康營養的熱油條）11

待油條通體炸成金黃色，就可以撈出了。撈出的油條先控油幾分鐘，就可以趁熱食用了。

适合長期吃的油條做法（想早上吃到健康營養的熱油條）12

這樣做出來的油條，用料是雞蛋和油條，絕對放心。雖然不如外面購買的酥脆，但是更營養健康！掰開後裡面非常松軟。

網友你覺得自己在早上能不能按照這樣的步驟炸出油條？

早上你最愛食用的早餐又是什麼？敬請留言！

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适合長期吃的油條做法（想早上吃到健康營養的熱油條）13

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