過年這幾天，天天大魚大肉，吃得太好了！俗話說，每逢佳節胖3斤，是有一定道理的，吃得多，吃得好，運動少，不但體重增加，對身體健康也不利。

該讓胃腸休息一下了，今天給大家推薦3款清粥和3個小菜，給胃腸解解壓。

【大米綠豆粥】

綠豆清熱，和大米一起煮粥，清清爽爽，是胃腸最喜歡的粥。

1.大米和綠豆淘洗幹淨，加上水，一起放入高壓鍋或者電壓力鍋。

如果沒有壓力鍋，綠豆提前用溫水泡1小時，再煮就比較容易煮熟了。

2.開鍋後轉中小火，15分鐘就煮好了。

【紅豆雜糧粥】

五谷雜糧，含有豐富的纖維素，蛋白質，維生素和礦物質，營養豐富。煮粥加上五谷雜糧，很有飽腹感。既可以吸收營養，還可以減脂，一舉兩得。

1.大米，薏米，高粱米，紅豆，花生米，紅棗，都洗幹淨，紅棗可以切一下。

2.把以上食材放入高壓鍋或者電壓力鍋。

3.開鍋後轉中小火，15到20分鐘就可以了，紅豆和花生米可以提前用溫水泡1小時，更容易煮熟。

【小米南瓜粥】

小米粥，養胃健脾好消化，營養豐富。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷，粗纖維等成分，營養豐富，和小米一起煮粥，味道甘甜，非常滋補。

1.小米淘洗幹淨，南瓜洗淨去皮，切成小塊，枸杞幾顆洗淨。

2.小米，枸杞和南瓜一起，放入鍋中，加入适量的水，燒開後轉小火，15分鐘就熟了。

3.如果喜歡純粹的小米粥，什麼都不用加，隻用小米和水煮粥，也很香濃美味。

清粥小菜最相配，再給大家推薦三款簡單的小菜。

【涼拌木耳】

黑木耳中含有碳水化合物，蛋白質，纖維素、鐵、鈣、磷、維生素等營養物質。黑木耳的膠質體具有很大的吸引力，它能把殘留在消化系統中的灰塵、雜質集中起來，排出體外，所以節後多吃黑木耳，是不錯的選擇。

1.水發木耳洗淨撕成小朵，開水焯燙3分鐘，撈出來過冷水。

2.味極鮮醬油，醋，芝麻油，食鹽，白糖各少許，調成汁兒淋在木耳上即可，也可以加一點小黃瓜或者香菜一起涼拌。（這幾天盡量少吃辛辣，吃清淡一點）

【芹菜花生米】

芹菜含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，促進垃圾的排出，常吃芹菜可以清理胃腸。這道小菜以吃芹菜為主，花生米可以少搭配一點。

1.花生米水泡2小時，洗淨放入鍋中，加冷水，食鹽，大料，白糖，生抽，蔥姜，燒開後，煮約30分鐘，花生米就熟了。

喜歡軟爛口感，就多煮一會，喜歡清脆口感，時間短一點。

一次可以多煮一點，冰箱冷藏随吃随取。

2.芹菜，胡蘿蔔洗淨切成丁，焯水後撈出來過冷水。和花生米一起涼拌一下上桌。可以根據自己喜歡的口味，加一點醋，芝麻油等調料，盡量以原味，清淡為主。

【清拌蘿蔔】

蘿蔔開胃順氣，常吃蘿蔔對咽喉，胃腸都有好處，蘿蔔物美價廉，建議常吃。

白蘿蔔，紅心蘿蔔都可以，切成條，放一點食鹽殺水，去掉水分，加一點自己喜歡的調料拌勻即可。醋，白糖，蚝油，芝麻油都可以加一點。

常喝粥，吃清淡的小菜，合理安排飲食，讓胃腸好好放松一下吧。馬上要開工啦，祝大家牛年大吉，工作順利，生意興隆，萬事如意！

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