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臘腸番薯披薩怎麼做

生活 更新时间:2024-11-26 01:47:22

臘腸番薯披薩怎麼做?低粉細緻過兩遍篩;在面粉中加入細鹽;,下面我們就來說一說關于臘腸番薯披薩怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

臘腸番薯披薩怎麼做(臘腸番薯披薩的方法)1

臘腸番薯披薩怎麼做

低粉細緻過兩遍篩;

在面粉中加入細鹽;

蛋黃打散,加入清水,攪拌均勻;

将蛋液加入面粉;

将黃油加熱至溶化,加入面粉;

蓋上容器的蓋子,使勁上下晃動;

搖晃至面粉結塊;

用橡皮刮刀将結塊的面粉刮到保鮮膜上;

隔着保鮮膜将面粉整成面團,放入冰箱冷藏30分鐘左右;

冷藏後發面團取出,蓋上保鮮膜,用擀面杖擀成0.5厘米的薄片;

将面餅扣在披薩盤上,四周貼緊,去除多餘的邊角料;

用叉子在面餅上叉出小孔;

在面餅上蓋上油紙,鋪上小石子,烤箱160度預熱,放入烤10分鐘;

去除石子,繼續烤5分鐘;

趁熱刷一層蛋液;

均勻塗一層醬料;

将番薯片、臘腸片及青紅椒圈交錯放入餅底;

撒上刨好的馬蘇裡拉,180度,烤30分鐘左右即可。

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