做豆漿呢,之前一定是洗豆子,并浸泡。豆漿機是先煮、打一體,但時間比較長,打出來的渣也比較大一些,一般需要過濾。破壁機是煮好的豆子加适量水一起攪打,一般2~3分鐘左右即可。渣非常細,即使喝進去也隻是覺得濃稠,沒有明顯的殘渣感,很明顯破壁機可以幫助我們把水果的營養吸收得更徹底。(收起)
難度:切墩(初級) | 時間:10分左右 |
主料 | |
幹黃豆60克 | 水1000毫升 |
1. 将幹黃豆浸泡一夜,泡發以後倒掉泡豆子的水。
2. 倒入鍋裡重新加水煮開以後加蓋煮15分鐘左右。
3. 可以連湯一起倒入破壁機,加水到1000ML刻度線,不夠的話用純淨水續上;如果你喜歡涼一點的豆漿,直接倒純淨水或涼白開也可以(喜歡甜的,可以放一點糖一起打)。
4. 開破壁機高速(或使用五谷之類的功能)攪打2~3分鐘。
5. 豆漿就做好了,不用濾渣直接可以喝。
可以根據自己喜歡的濃度決定加水量的多少,也可以根據自己喜歡的細膩程度決定攪打的時間,打的時間越長越細膩。
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