tft每日頭條

 > 生活

 > 栗子焖排骨怎麼做

栗子焖排骨怎麼做

生活 更新时间:2024-09-27 16:32:24

栗子焖排骨怎麼做?将排骨冷水下鍋氽燙,水開後将排骨氽湯至去除雜質和血水;氽湯好的排骨撈出瀝幹水份,現在小編就來說說關于栗子焖排骨怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

栗子焖排骨怎麼做(栗子焖排骨的做法)1

栗子焖排骨怎麼做

将排骨冷水下鍋氽燙,水開後将排骨氽湯至去除雜質和血水;氽湯好的排骨撈出瀝幹水份。

将栗子用刀在表皮上切十字花,不用太深,切開殼和裡面的皮就好(切的少許栗肉也沒關系);将切好的栗子放入鍋内加水煮至七成熟即可。

煮好的栗子從鍋内撈出,快速投入冷水中(這步我是想着熱脹冷縮);輕輕的一擠切的刀口,用指甲撕開即可剝出栗肉了。

鍋内倒油後放入冰糖熬至冰糖變成褐色;将瀝幹水的排骨倒入鍋内翻炒至上色。

倒入老抽和料酒,放入蔥蒜紅椒八角一起繼續翻炒;放入剝好殼的闆栗快炒,再倒入少許醋和生抽。

翻炒均勻的食材轉入砂鍋煲中;加一碗半的水加蓋中小火煮,煮至排骨和闆栗入味即可關火,焖一會兒再揭蓋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved