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寶寶輔食醬香餅的做法

生活更新时间:2024-08-02 18:11:05

孩子想吃醬香餅，自己在家動手做，醬香濃郁太過瘾了

面食在北方地區尤其受歡迎，說到醬香餅可能大家都很熟悉，其實這是一種湖北土家族一種特有的風味小吃，也被稱為中國版的披薩，現在這種特色的風味小吃以及普及全國大中小城市，也收獲了一批粉絲。

寶寶輔食醬香餅的做法（孩子想吃醬香餅）1

醬香餅以香甜辣脆為主要特點，但是辣而不辛，口感松脆。他的獨特風味與口感，幾百年來在土家族傳承繁衍，醬香餅的外貌與千層餅頗為相似，但是口感和味道卻有天壤之别，剛上市的時候相當火爆，很多城市排隊等候成為一道美麗的風景線。

寶寶輔食醬香餅的做法（孩子想吃醬香餅）2

醬香餅也是一種讓人吃起來胃口大開又很有滿足感的面食，我家孩子特别喜歡吃醬香餅，以前樓下有一個餅店，每次都會到他家去買醬香餅，但是後來由于疫情特殊原因餅店已經暫停營業了，孩子想要吃醬香餅，隻能自己在家動手做了，其實自己制作也不難，下面就來教大家這道家庭版的醬香餅制作方法，香香濃郁，吃着真過瘾，家裡有孩子的媽媽們趕緊安排起來吧。

寶寶輔食醬香餅的做法（孩子想吃醬香餅）3

【菜品】：醬香餅

【烹饪食材】：面粉，溫水，蒜葉，豆瓣醬，甜面醬，蚝油，食用油，白芝麻。

【烹饪步驟】：

1、首先準備好食材，将面粉放入盆中，加入溫水用筷子攪拌成絮狀，然後再揉成一個光滑的面團，面團制作好之後蓋上保鮮膜，醒半個小時。

寶寶輔食醬香餅的做法（孩子想吃醬香餅）4

寶寶輔食醬香餅的做法（孩子想吃醬香餅）5

2、蒜葉洗幹淨之後切碎，如果沒有蒜葉的話也可以用小蔥。

寶寶輔食醬香餅的做法（孩子想吃醬香餅）6

3、準備好豆瓣醬，甜面醬和蚝油，放入碗中攪拌均勻。

寶寶輔食醬香餅的做法（孩子想吃醬香餅）7

4、鍋中添加适量食用油燒熱，再将混合好的醬料放入鍋中小火慢慢炒出香味，炒好之後盛出來備用。

寶寶輔食醬香餅的做法（孩子想吃醬香餅）8

5、面團醒好之後取出來，将一個面團分割成兩塊大小均等的小面團，分别揉光滑之後蓋上保鮮膜繼續醒半個小時。

寶寶輔食醬香餅的做法（孩子想吃醬香餅）9

6、面團醒好之後先取出來一個面團，擀成接近長方體的面片，大約厚度在0.5厘米左右。

寶寶輔食醬香餅的做法（孩子想吃醬香餅）10

7、在面餅上刷上一層食用油，撒上鹽再撒上蒜葉，做好之後，從一頭卷起，卷之後如圖這樣操作盤起來。

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寶寶輔食醬香餅的做法（孩子想吃醬香餅）12

8、再擀成薄薄的圓餅狀。

寶寶輔食醬香餅的做法（孩子想吃醬香餅）13

9、電餅铛提前預熱，沒有電餅铛的話也可以用平底鍋刷上一層食用油，然後這樣做好的餅皮放入鍋中，餅的表面也刷上一層食用油，一面煎至金黃之後，翻到另一面兩面煎至金黃之後，再将炒好的醬料均勻的塗抹在上面，撒上小蒜碎和熟白芝麻，吃的時候切成塊即可食用。

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寶寶輔食醬香餅的做法（孩子想吃醬香餅）15

寶寶輔食醬香餅的做法（孩子想吃醬香餅）16

【烹饪小貼士】：

1、沒有蒜葉的話也可以用小蔥來代替。

2、調制醬料的時候，可根據自己的口味和喜好來酌情添加。

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