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都說廣東人最會吃，畢竟除了天上飛的飛機，地下四條腿的闆凳不吃，廣東人啥都敢吃。廣東人不但好吃，還愛做好吃的，尤其是煲的一手靓湯。

深圳的陳老先生也是個煲湯好手，隻是沒想到，最近他煲的一鍋湯差點毒倒了全家人。

用老家帶回的新鮮藥材

煲了一鍋清肝明目湯

上周，天氣特别炎熱，花甲之年的陳老先生特地托人從老家帶回一些新鮮的藥材，給祖孫三代煲了一鍋清肝明目湯。

陳老先生說夏天在老家經常喝這種湯，當地話叫“賴替釣兵藤”（客家話音譯），有瀉火、解毒的作用。晚上7時30分，陳先生一家有說有笑地開飯了，家中有6個人都品嘗了這一鍋愛心滿滿的藥材湯。

然而大約到了晚上八點，喝過藥材湯的人陸續出現了頭暈、視物模糊、惡心、嘔吐等症狀，并且喝湯最多的人症狀最嚴重，這個時候他們意識到這湯可能有毒，趕緊求醫。

深圳福田區疾控中心的醫生采集到剩餘的藥材湯和病人的尿液，趕緊送往實驗室檢測，很快确認了藥材湯中含有鈎吻，也就是大家熟知的《神雕俠侶》中的斷腸草。

好在，因及時治療，這一家六口都脫離危險。

斷腸草有劇毒

經常有人誤采誤食

鈎吻，民間俗稱斷腸草，又有叫它大茶藥、毒根、胡蔓藤、野葛。主要分布在我們國家的浙江、福建、廣東、廣西、湖南、貴州、雲南等省份，它生長在丘陵、疏林或灌叢當中。斷腸草有劇毒，就算是民間流傳的藥方也僅僅是外用，忌諱内服，所以斷腸草不能吃。

斷腸草的根、莖、葉都含有鈎吻生物堿，引起人中毒的這種生物堿在斷腸草的根皮中含量最高。

曾經有報道說斷腸草的根3g左右（大概就是一個5角硬币重），或者它的嫩芽7個就可以導緻死亡。鈎吻生物堿是一種超級厲害的神經毒，它不僅可以讓呼吸肌麻痹，還可以讓心肌麻痹。

斷腸草主要生長在山區，經常纏繞和混雜在其它植物當中，斷腸草的根，外觀與五指毛桃十分相似，斷腸草的花又和金銀花特别相像，所以經常有人誤采、誤食。

采摘中草藥時

誤将斷腸草當成五指毛桃

萬一真的誤食了

别忘了這麼做

鑒别野生植物是否有毒

目前沒有簡單易行的鑒别方法

預防中毒的根本辦法就是——

不要随意采食路邊的

野花、野菜、野生菌

野外的它們可盡情地看

但千萬别送到嘴巴裡去

真想吃

一定要去正規商場購買！

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