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美團外賣7天新店怎麼運營

職場 更新时间:2024-07-22 02:09:35

36氪獲悉,繼上周宣布獲得A B輪共2億美元融資後,每日優鮮便利購今日宣布,前美團外賣大連鎖部總經理劉澍已于近日加盟,擔任合夥人兼CMO,負責每日優鮮便利購的整體市場工作,打造強執行力的銷售鐵軍。

美團外賣7天新店怎麼運營(前美團外賣大連鎖總經理劉澍加盟每日優鮮便利購)1

劉澍于2011年加入美團,近7年時間中輪崗8次,經曆多種不同業務,是早期的大區負責人之一,為美團後期各業務線的發展培養了大量人才,也是原美團直銷鐵軍的核心人物,具有豐富的大規模銷售團隊管理經驗。

用劉澍自己的話說,他是個一直在打仗的人,過往在美團經曆多個業務,帶團隊“攻下一個又一個山頭”——

2014到2015年之間,在競争尤其激烈的“團購三強争霸”時期,劉澍擔任當時美團重要的京津戰場大區負責人,用五個月時間讓美團原本落後的市場份額超過競對;在美團外賣進入白領市場的迅速擴張階段,劉澍擔任美團外賣大連鎖部總經理,帶領的團隊把美團外賣的白領KA市場滲透率做到95%。

在辦公室便利貨架這個賽道裡,每日優鮮便利購是相對特殊的一個,既非純創業團隊,也非巨頭試水的業務線,而是C輪創業公司每日優鮮孵化的項目,并被拆分出來獨立融資。從天時地利人和上看,一方面便利購比起純創業公司,能依托主商城的生鮮供應鍊、物流優勢來發展(同時反哺主商城);另一方面相比巨頭,仍是創業公司的每日優鮮有足夠的動力和靈活性來重點發展便利購。

由于天然具有生鮮供應鍊和物流等基礎設施,并且原本就有主商城業務可進行引流和聯動,每日優鮮一向被認為非常适合發展無人貨架。不過之前業内認為,相比美團、點評系團隊,每日優鮮在地推方面缺乏經驗。此次引入劉澍,表明每日優鮮在補齊地推方面可能存在的短闆,同時也意味着接下來的兩個月行業内将迎來更激烈的厮殺。

借此次正式對外宣布加入每日優鮮便利購,劉澍接受了36氪專訪,以下根據采訪内容摘編:

對話

36氪:你是在什麼時候加入每日優鮮便利購,吸引你加入的原因是什麼?

我加入剛好一個月。每日優鮮便利購吸引我的原因主要有三點。首先,我認同徐正說的,以前是人找貨,現在是貨找人。我完整經曆了餐飲行業O2O的時代變遷,也就是從人找餐到餐找人。也看到滴滴實現從人找車到車找人,現在我認為生鮮零售該實現從人找貨到貨找人了。無人貨架有三個關鍵詞,線下、無人、零售,我認為市場空間很大,這是我對行業的理解。

其次,每日優鮮的使命和我一直相信的使命一緻——讓每個人随時随地享受食物的美好。我在離開美團時發了一條朋友圈,說我是換了一個戰場在實現同樣的使命,讓每個人eat better,live better。

第三,每日優鮮這個團隊非常簡單,特别像早期的美團,激情四射。包括徐正、李漾等在對話時都非常簡單直接。

36氪:你在直銷領域有豐富的經驗,如何搭建直銷鐵軍?

在直銷訓練體系上,最關鍵的不是你能挖多少人,而是要有一套直銷管理的方法論,把一個即使沒有直銷經驗的人,也能快速變成60分,然後再從60分變成80分。

1月份我們會達到3000人的直銷團隊,3月份預計能達到5000人。招人的時候,一定不是靠條件,而是靠公司理念吸引人;在管理上也一定注重打造團隊氛圍。有時候大家管理用西藥,因為西藥見效快,有時候則需要中藥,速度慢,但通過不斷做建設,能從根本上解決問題。比如我們想把團隊打造得有理想主義色彩,肯定不是一朝一夕能做到的。

36氪:便利購2018年的目标是30萬個點位,如何拆解并實現這個目标?

首先我要強調是30萬個優質點位。我們從兩個維度去拆解,一個是客戶維度,一個是城市維度。

從客戶維度看,假如把客戶分成金字塔的四層,我們主做腰部以上(50人以上)以及頭部、超級頭部的客戶,針對不同客戶去做銷售組織的建設。

比如我們梳理超級頭部的公司,梳理出來 1100 多個,發現這塊還沒有完全被開發。同時我們也在逐步、謹慎地開發 30-50 人的點位,并且采用一些手段實時監控運營情況。

36氪:為什麼超級頭部的公司未被完全開發?

原因很簡單,無人貨架領域發展過程中,大部分直銷團隊從行動方向、激勵機制上看都是自下向上去打,越往山頂人越少,山頂的風景沒人看到。但我們現在采用的方式,你可以理解為山底下也有人、山腰也有、山頂也有,同步去打。其實行業發展到這個階段,大家都意識到要打得更有章法,這時候就要比拼執行力了。

36氪:那麼從城市維度上如何布局?

我們會對開拓的 60 個一、二、三線核心城市進行分級管理,比如北京上海就是S級,通過搭載前置倉冷鍊網絡,給客戶提供不同的商品品類服務。18年上半年我們會加快對前置倉的鋪設,快速滿足 60 個城市的日配交付需要。在這個過程中主商城和便利購會協同拓展。

36氪:李漾說拓展速度是死穴,後端運營是生穴,攻和守之間如何配合協同?

現代化的戰争是一個立體戰争,不是某一方面特别強就能勝出,需要協同。我們現在是物流、商品、市場推廣三個業務互相協同,把KPI放出一定的權重,讓三個業務團隊有共同目标。舉個簡單的例子,市場的同事也需要背一定的物流妥投KPI,因為市場做的事情也會影響妥投。

這和我以前在美團外賣的經曆有關系,如果沒有接觸過履約業務,就很難對這種協同有深刻的理解。

36氪:無人貨架現在的競争非常激烈,如何應對對手?

這就像競技體育一樣講究節奏,我們應該自己去帶節奏,我們放招讓對手去應對。當然我們有商業分析團隊,也會實時關注對手的打法,以便我們及時調整,做策略輸出。

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