哈喽，大家好！我是清清。過年的腳步離我們越來越近了，2021年也隻剩下十幾天，各家各戶家裡早就已經曬起了臘肉臘腸，今天清清回家路上還看到有賣臘肉的小攤，看上去色澤油亮，路過旁邊臘味襲人，拿來炒豆角、炒芹菜都是非常的美味。過年親朋好友來家裡聚餐的時候，準備上這一大盤，絕對是一道好吃的硬菜，吃起來肥而不膩、滿口臘香。

相信大家如果有那麼點空閑的時間，還是更願意自己自制臘腸臘肉，因為自己做的沒有任何添加劑，不然擔心不衛生，自己做的也可以根據喜歡的口味而定，做出來的會更加的好吃。但是有時候制作香腸，一次性制作太多，短時間内吃不完，一般大家都會選擇放冰箱裡保存，但是放冰箱保存很容易使肉變硬，拿出來的時候還要解凍。其實香腸放冰箱保存是錯的，清清教大家一招，香腸放一年都不發黴不變質，一起來看看吧！

第一步：拿出我們需要保存的臘腸，仔細觀察一下臘腸是否還完好，有時候因為保存不當，香腸會很容易出現發黴或者起白霜的現象，這樣的香腸我們就不要拿來吃了，也不用再拿來保存了，因為裡面的肉已經變質了，雖然會覺得可惜，但是再去吃他會影響我們的身體健康。準備好香腸後我們将綁在香腸上的線去掉，不要帶着線一起保存，不然也會很容易發生黴變，去掉先之後我們将之前被繩子綁住的分界處切斷，這樣比較好保存。

第二步：拿出一個幹淨的盤子，盤子裡面倒入一些高度白酒，拿出我們需要保存的香腸，然後放進白酒裡，讓香腸能夠全方位地裹上白酒。因為高度白酒具有消毒殺菌的作用，裹上白酒可以保存很久，裹上白酒後我們把香腸放到案闆上。拿出我們平時用的保鮮膜，扯出一截平鋪在案闆上，将香腸放上去，一塊保鮮膜我們可以裹兩根，用保鮮膜将香腸全面包裹住就可以啦！這樣放一年都不會壞，香腸也不會發硬生蟲。

第三步：接下來還有一種方法，其實也是大同小異，如果有的朋友家裡沒有高度白酒，那麼食用油一定會有，食用油我們平時可用來炒菜、炸土豆等等，是我們日常生活中不可缺少的。這裡我們也可以用來保存香腸，拿出另一個幹淨的盤子，盤子裡倒入一些油，這時我們可以準備一個幹淨的刷子，用刷子沾上油刷在需要保存的香腸上，用食用油可以起到軟化的作用，這樣在保存的過程中香腸就不會發硬了。

第四步：刷好之後放到案闆上靜置兩分鐘，讓油稍微凝固一些，兩分鐘後我們一樣地拿出保鮮膜，把保鮮膜平鋪在案闆上，然後把香腸放上去，用保鮮膜将香腸包裹住，記得要裹全方位裹緊哦！最後放到通風陰涼處保存就好了，以後不要再放進冰箱保存了，這樣保存的香腸可以放一年不發黴、不變硬，再拿出來吃的時候也不需要解凍哦！

以上就是今天的全部内容，以後保存香腸不要再放進冰箱了，這樣保存一年都不會發黴，大家學會了嗎？如果今天的分享對您有幫助，記得給清清點贊和轉發哦！謝謝您的支持，關注清清，下期内容會更精彩

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