晚餐吃的清淡點,幹脆炒個清炒吧。現在茼蒿還是比較嫩呐。春季來了。現在是青黃不接的時候,蔬菜價格貴而且品種也少。每天吃什麼也是難選的,所以這做飯的人,必須要做到有葷有素搭配着一日的餐飯。今天做蒜蓉炒茼蒿,還是得到家人們的喜歡了,一盤素菜比肉菜都吃得快,看着都開心
By 豆子家的美食坊 【豆果美食官方認證達人】
1、新鮮的茼蒿,洗幹淨,折成小段。
2、大蒜瓣爆鍋,爆出香味,炒茼蒿。
3、這個菜要開大火炒菜,而且翻炒的也要快點。
4、翻炒幾次菜就會蔫了,把握好火候。
5、出鍋前在加适量切碎的蒜調味,加鹽翻炒出鍋。
6、分享一下
選茼蒿的時候,掐一下菜的梗子看嫩不嫩,如果菜比較老,要切掉菜梗。
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