蒜泥毛豆家常做法-tft每日頭條

蒜泥毛豆家常做法

生活更新时间:2024-12-23 07:53:45

蒜泥毛豆家常做法（巨下飯的家常菜）1

By 壹日壹記【豆果美食官方認證達人】

用料

毛豆 200克
調料：
八角 2個
花椒少許
桂皮 1小塊
幹辣椒 2個
姜片 2片
香葉 2片
食鹽 2克
蒜泥少許
味達美臻品蚝油 1中勺
味達美臻品特級生抽 1中勺
香油 1小勺

做法步驟

蒜泥毛豆家常做法（巨下飯的家常菜）2

1、先把需要的食材提前準備好。

蒜泥毛豆家常做法（巨下飯的家常菜）3

2、買回來的毛豆去掉兩端的尾巴，用清水沖洗幹淨，方便煮的時候入味。

蒜泥毛豆家常做法（巨下飯的家常菜）4

3、鍋中倒入适量清水，放入處理好的毛豆、八角、花椒、幹辣椒、桂皮、香葉、姜片煮熟。

蒜泥毛豆家常做法（巨下飯的家常菜）5

4、毛豆煮好後晾涼後剝出豆子。

蒜泥毛豆家常做法（巨下飯的家常菜）6

5、開始準備料汁：香油、蚝油、生抽，蒜瓣拍扁後搗成蒜泥備用。

蒜泥毛豆家常做法（巨下飯的家常菜）7

6、蒜泥中加入1中勺味達美臻品特級生抽。

蒜泥毛豆家常做法（巨下飯的家常菜）8

7、1中勺味達美臻品蚝油，

蒜泥毛豆家常做法（巨下飯的家常菜）9

8、最後再來少許香油攪拌均勻即可。

蒜泥毛豆家常做法（巨下飯的家常菜）10

9、把調好的蒜泥倒在毛豆上即可食用。

小貼士

毛豆提前用大料煮熟後浸泡半小時左右會更入味。

毛豆的營養功效

毛豆味甘、性平，入脾、大腸經。具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

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