枸杞可分為植物甯夏枸杞、中華枸杞、商品枸杞等多種枸杞物種,一般人們在平時食用和藥用的枸杞多是甯夏枸杞的果實。枸杞中含有豐富的黃酮類物質和其他營養物質,因此,枸杞具有多種功效,能夠對身體的多個方面都起到保護和改善的作用。那麼,具體來說,枸杞具有哪些功效?
一、枸杞有哪些功效?
1、抗氧化:枸杞中含有豐富的抗氧化物質,抗氧化物質具有抗氧化效果,所以枸杞具有能夠清除以内過多的自由基的功效,以此起到延緩衰老的作用。
2、增強免疫力:枸杞性平味甘,具有滋補肝腎、益精明目的功效,适量食用可以提高抗疲勞的能力,并且能夠促進造血功能的恢複,可以有效增強身體的免疫力。
3、保護肝髒:枸杞中的枸杞多糖對于肝損傷具有保護作用,可使肝損傷得到快速的修複。枸杞還能夠抑制脂肪在肝細胞中沉積,并且,使肝細胞再生的速度加快。
4、明目:枸杞中含有豐富這多種可保護眼睛健康的營養物質,若是患有夜盲症的話,可多食用枸杞,能夠起到輔助治療的作用。
二、食用枸杞有哪些禁忌?
1、在夏季時,陰虛體質的人在食用枸杞時應注意用量,不可食用過多,尤其是在生吃的時候,避免因過量食用而導緻上火。
2、枸杞具有很強的溫補效果,所以身體有炎症、腹洩、感冒發燒的人不宜食用,以及患有高血壓的患者,也不宜食用,避免使病情和症狀加重。
3、枸杞不宜喝太多的溫熱補品一起食用,如大棗、綠茶、紅參、桂圓等,一起食用會使其中的營養流失,以及使人體變得難以吸收。
除此之外,枸杞還具有補氣益精、軟化血管、降低脂肪和血糖的功效,特别适合體質虛弱、抵抗力差的人食用。尤其是老人,适量食用枸杞可有效增強身體素質。并且枸,杞可加工成許多食品、飲料、保健品等,而且枸杞的葉子也可用來烹調食用。
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