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毛蛋的營養價值

健康 更新时间:2024-10-01 11:09:17

  1、毛蛋中含有蛋白質、脂肪、糖類、微量元素、無機鹽、維生素等營養成分。

  2、毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎 江浙一帶又稱喜蛋,是一種常見的漢族小吃。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響,導緻雞胚發育停止,死在蛋殼内尚未成熟的小雞。

  3、旺雞蛋和活珠子是有區别的,旺雞蛋是孵化不成功的雞蛋,而活珠子則是二十天左右的正在孵化中的雞蛋。二者的味道也有較大差别,活珠子的味道更加鮮美,且營養價值更高。

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