普洱茶“忌諱”拿出來就喝，喝茶時做對3件事，茶香四溢味道濃。

雲南山高寒氣和濕氣都比較重，加上溫差大，很适合種植茶葉，普洱茶就是在這樣優異的條件下生長和發芽的，難怪茶葉品質那麼好。

普洱茶雖然隻是中國萬千茶葉品種中，一個很小的種類，但是卻有很高的知名度，就算不懂茶的朋友也知道，常喝普洱茶對身體很有好處。普洱茶還可以收藏，因為普洱茶屬于後發酵的茶類，在保存一段時間之後，普洱茶依然會繼續發酵，茶葉越來越好喝。

但是，喝普洱茶的人很多，真正懂普洱茶的人卻很少，不少朋友不懂得茶葉怎樣泡更有價值，白白浪費了一泡好茶。建議大夥，普洱茶不要剛從倉庫拿出來就喝，喝茶時要做3件事，茶湯香濃味更足。

專業的茶商儲存普洱茶都有一套自己的方法，會建一個倉庫專門用來存放和發酵茶葉，促進茶葉的轉化。大量的茶葉堆放在一起，會有一股倉儲的味道。如果這個時候拿起來就喝，會很影響品質。

茶葉買回家，最好是再保存一段時間再拆開喝，讓他散一散味道，保存的手法也很關鍵。不少朋友覺得普洱茶高級，買回家之後就買個架子擺在茶桌上，或博古架上顯擺一下，有些茶友想得比較周到，還買一個亞克力的茶餅盒保護起來，其實這些都是不可取的。

因為普洱茶的繼續發酵，需要一個幹淨的、衛生的、無異味、透氣的環境。普洱茶的包裝都很簡單，隻有綿紙和筍殼，客廳人多東西多，抽煙或者吃一些味道比較重的水果，還有女士塗比較重的香水，都會讓茶葉吸附到異味，影響到茶葉的品質。

普洱茶收藏最好是避光收納起來，搞一個茶葉罐，或者幹淨無異味地抽屜，都可以，建議用紫砂茶餅罐。紫砂是對茶葉很友好的材料，用紫砂泥制作的器具，會有雙氣孔的結構，能夠透氣，但是不透光不透水，可以促進普洱茶的繼續發酵和排出異味，同時還能提供一個幹淨安全的發酵環境。紫砂茶餅罐一般都很大，一樣可以很有面子。

普洱茶是緊壓茶，在喝茶之前需要開茶和醒茶一段時間，雖然能夠排掉茶葉内部的異味，但是同時也會讓茶葉的茶香有所損失，如果天氣的濕度大的話，還會讓茶葉受潮，影響品評。

普洱茶在泡茶前可以再烤炙一下，通過高溫，讓普洱茶的茶葉恢複幹爽，排掉多餘的水汽，也有利于提高茶葉的香氣，讓茶葉一下子活躍起來。一個簡單的烤茶器就可以解決了，通過蠟燭加熱粗陶烤茶盤，使得茶葉均勻受熱，隻需要一會就能聞到濃郁的茶香，茶葉就活了。

普洱茶和其他的茶葉不同，它講究的是“老”和“古”，茶葉原材料是比較老的，用開水泡茶的方式，也能泡出美妙的茶湯，但是并不完全，茶葉中有很多營養美味的物質還是沒有被提取出來，浪費了一泡好茶。普洱茶最好是用煮的。

煮茶和泡茶不同，茶湯可以一直維持在一個比較高的溫度，有利于有效物質的溶出和提取，用煮茶的方式茶湯會更香醇，而且香氣也更濃，不需要頻繁的加水泡茶，也讓整個泡茶的過程變得簡單。

現在天氣越來越冷了，正好是煮茶圍爐的時候，如果條件允許，還可以試試蒸汽煮茶，蒸汽煮茶是茶水分離的形式，茶湯的濃度更容易把握，茶湯不容易苦澀。可以備上這樣一款玻璃煮茶壺，既可以傳統的煮茶，也可以蒸汽煮茶，一舉兩得。

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