超級簡單美味的小零食,制作特别的簡單方便,老公之前買了不少的手抓餅,就合計着換一種吃法,大蝦搭配手抓餅和芝士片,超好吃,咬一口,外層是手抓餅酥脆的口感,夾帶着芝士片的奶香味,内層的肉質Q彈的大蝦,鮮鹹味十足,真的是一款顔值高味道超贊的午後小零食。
所需食材:大蝦:6隻,手抓餅:1張,芝士片:2片所需調味料:料酒:1大勺,食鹽:2克,黑胡椒粉:1克,迷叠香:适量,蛋黃液:适量
所需制作步驟:首先準備所需要的食材并清洗幹淨,大蝦挑去蝦線,剝去蝦殼,大蝦開背
放入碗中加1大勺料酒,2克食鹽,1克黑胡椒粉,抓勻腌制15分鐘
芝士片切成3份,手抓餅按照圖中所示切成6份
用芝士片把蝦卷起,外層包裹上手抓餅
空氣炸鍋中鋪一層錫紙,180度預熱5分鐘,放入芝士大蝦卷,表面刷一層蛋黃液,撒少許食鹽,黑胡椒,迷叠香
空氣炸鍋180度,烘焙18分鐘,表面金黃上色就可以了
注意事項:烘烤的時間和溫度根據自己烤箱情況自行調節;手抓餅不用提前解凍,從冰箱拿出來就可以直接操作,解凍後太軟不容易操作;
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