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日食記皮皮蝦

圖文 更新时间:2024-11-30 12:35:07

日食記皮皮蝦(椒鹽皮皮蝦二叔食集)1

皮皮蝦,在大連都叫它蝦爬子,雖然現在已經封海了,但是在市場還有賣的。 會倒立的這個皮皮蝦長相還是比較霸氣,但是做好了,還真的很美味,再來杯可樂,美!

By 二叔食集

用料

  • 皮皮蝦 10隻左右
  • 蔥、姜、蒜 适量
  • 植物油 适量
  • 紅綠辣椒 适量
  • 椒鹽 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 料酒 适量
  • 鹽 适量

做法步驟

日食記皮皮蝦(椒鹽皮皮蝦二叔食集)2

1、在皮皮蝦的大碗中加入鹽、料酒浸泡幾分鐘。

日食記皮皮蝦(椒鹽皮皮蝦二叔食集)3

2、蔥切段、姜切片、蒜拍碎。

日食記皮皮蝦(椒鹽皮皮蝦二叔食集)4

3、鍋中倒入2/3的油,大火加熱油溫至5成熟,倒入瀝幹的皮皮蝦,油炸3分鐘撈出備用。

日食記皮皮蝦(椒鹽皮皮蝦二叔食集)5

4、鍋中留底油,放入蔥姜蒜爆香。

日食記皮皮蝦(椒鹽皮皮蝦二叔食集)6

5、倒入事先炸好的皮皮蝦。

日食記皮皮蝦(椒鹽皮皮蝦二叔食集)7

6、放入椒鹽、辣椒碎、黑胡椒出鍋。

日食記皮皮蝦(椒鹽皮皮蝦二叔食集)8

7、吃

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