前幾天看到一個視頻，南京有隻老鷹在飛渡長江的時候中暑墜江，還好被獸醫救過來了，差點就熱死「鳥」。這隻老鷹或許沒有想過，它正在經曆百年難遇最熱的秋天。

今年秋天有多熱？路旁的大樹、小區的花壇紛紛枯萎，澆完水的草坪也都耷拉着沒精神。聽家裡種地的朋友說，地裡的莊稼也不好過。

而比起動物植物，我們人類的壓力并不小。事出反常必有妖，這回的妖，可能不少朋友已深有感受了：

• 鼻子過敏，動不動就噴嚏打個不停
• 失眠，打雞血似的，眼睛累得不行腦子卻停不下來
• 偶爾鼻血，牙龈容易出血，怪吓人的
• 各種癢癢，濕氣重的人會有濕疹
• 眼睛紅癢特别想撓，早上眼屎多
• 嗓子不舒服老想清嗓子，容易口幹鼻子幹
• 入伏後風濕病、關節痛尤其明顯

這些病痛困擾，不僅與反常的暑熱有關，還有一個很重要卻容易被忽視的因素：吃雞。今天的文章來聊聊今年的這熱炸了的秋天，以及關于吃雞的宜忌，避免病從口入。

不知道大家有沒有感覺到，今年入秋之後，貌似比跟夏天還熱。但按五運六氣推測，此時的氣候應該是挺舒服的。内經裡這麼說：

涼乃至，炎暑間化，白露降，民氣和平。其病滿、身重。

今年四之氣從7月23日到9月23日，本來應該涼氣降臨，出現時而暑熱時而清涼的天氣，早上還能看到涼燥之氣凝成的白露。這樣的氣候裡，人們氣血平和，也就偶爾有些脹滿、身體沉重之類脾胃受傷的表現。

結果呢，立秋過了，處暑都要來了，天氣還是熱死「鳥」。為什麼呢？上半年少陽相火司天，熱很正常，下半年本該厥陰風木主持，但少陽相火得歲運木氣的幫助，木生火，風助火勢，相火不願意退位，那這秋老虎就厲害了。

五運六氣的道道很深，這裡不展開說。但要提醒大家的是，少陽相火不退位的話，這個秋天就不是「民氣和平」的舒爽日子了。

少陽不退位……民病少氣，寒熱更作，便血上熱，小腹堅滿，小便赤沃，甚則血溢。

這時候身體容易覺得短氣，發熱怕冷，小肚子脹滿發硬，有「上熱」甚至「血溢」的情況。冒痘咳嗽上火嗓子疼之類算是輕的，搞不好還鼻血、便血，甚至出現危及生命的心腦血管急症。

在外是風助火勢的氣候，身體與天地相應，所以也就多見這類風火性質的症狀。最近群裡、文章的反饋，尤其多見眼幹鼻幹咽幹，還帶着癢，咳嗽的也多，大都是風熱帶來的麻煩。

而氣候隻能算是外因，沒什麼辦法改變，但自己挖的坑自己跳的内因，最好盡量避開。吃雞，就是最常見的坑。

炎熱的夏天剛過，不少朋友就琢磨着要補虛了。但對多數人而言，這個秋天吃雞要慎重。

為什麼呢？不是說雞肉營養豐富增強體質嗎？中醫看的不止是物質層面，還有信息層面的因素，要用到取象比類的眼光去看待。

如果你細心觀察過雞的習性，會發現雞的一大特點就是好動。每天起最早，在東方打鳴，喜歡煽動翅膀，心跳頻率超快，而且特别好鬥。人們形容亢奮的感覺，就說「像是打了雞血一樣」。

所以古人認為，雞在五畜中屬于木畜，有風木之性，像風一樣入潛善動，像木一樣生長發散，能動發體内的陽氣。

上面講到，初秋這個四之氣，少陽相火得歲運風木的加持，風火相煽不願意退位，雞又是屬木畜，帶有風木的信息，再吃雞的話更是火上澆油，身體各種反常作妖就紛紛出現了。

清代名醫王孟英是中醫食療屆的大咖，他在《随息居飲食譜》中提醒到，吃雞要注意：

多食生熱、動風, 凡時感前後、痘疹後、瘡瘍後、瘧、痢、疳、疸、肝氣、目疾、喉證、腳氣、諸風病, 皆忌之。

雞是風木之象，在人身與肝木相應，多吃會生熱動風，所以感冒、水痘、疹子、生瘡、潰瘍、瘧疾、痢疾、疳積，肝、眼、喉嚨相關的疾病，以及腳氣，這些與熱邪、風邪有關的病症，都不宜吃雞。

不少朋友以為生病體弱都适合吃雞補補，這真得多注意，不要踩坑了，吃錯了反而惹出麻煩。雞的溫熱動風之性，對這四類人往往是弊大于利：

1、肝火旺，有内熱的人

食物的偏性是讓我們變得更加平和，而不是更加偏頗的。因此肝火旺盛的人要少吃雞，雞肉入肝經，「善發風，助肝火」。

肝火旺盛的人，通常：容易急躁，眼睛幹癢，紅血絲多，容易頭暈，身體有不自覺的抽搐，經常熬夜的人，也是會肝火旺盛。都要少吃雞肉。

體質上看，陰虛質、氣郁質不宜多吃雞。健身的朋友需要補充蛋白質的話，可以選其他的動物蛋白植物蛋白，比如牛肉、豆類，風火偏盛的時節最好避開雞肉，以免帶來各種風熱症狀。

2、有宿疾、外傷感染的人

雞肉最典型的就是風木的發散之性，老輩人常說雞肉是發物，一個道理。

什麼人最怕發物呢？一是宿疾舊患，二是炎症感染，三是容易過敏的人。最好對雞肉忌口。特别是雞翅膀，油炸煎烤，發性最大。

尤其要提醒的是中風後遺症、口眼渦斜、過敏哮喘這類本就是與風邪相關的的宿疾，更要管住嘴巴，不然容易舊疾複發或導緻症狀加重。

3、感冒咳嗽，尤其是風熱問題

俗話說「感冒吃雞，神仙難醫」，話糙理不糙，意思是有外邪，尤其是風邪的時候，不要吃雞。

類似感冒這種外邪入侵人體的情況，我們要想辦法把病邪趕出去，必須打開人體發散的通道。比如治風熱感冒，重在辛涼解表。而雞肉性溫又有補益之性，反而是助邪的，完全反了，中醫把這叫做「閉門留寇」。

《黃帝内經》還提醒：「熱病少愈，食肉則複，多食則遺」。

類似風熱感冒一類的熱病，比如黃鼻涕、嗓子腫痛、眼睛紅癢、頭痛頭暈這些，剛有一點點好轉的時候，不要吃肉，容易讓病情反複，延長病情，甚至留有後遺症。

雞肉這種性溫動風，發物中的「戰鬥雞」，就更不能吃了。

4、生機旺盛的小孩子

小孩子生不生病，都不要吃雞過多。小兒純陽之體，生機旺盛，雞肉性熱，吃完會加重火氣。古人認為5歲以前不宜吃雞，容易遭受外邪引動，上火積食。且現在雞肉大都速成，激素飼料各種灌，對孩子的影響非常大。

多動症越來越多見，也與雞肉吃太多不無關聯，多動也是風木太過脾土被制之象。更嚴重的是早熟。跟診的時候，就有九歲小女孩發育來月經的病例。還有一個二十幾歲的男孩子，胸部已經女性化發育了。

特别是炸雞，嘴巴喜歡的東西，身體不一定喜歡，反之亦然。脾胃喜歡甘淡，而炸雞辛燥，重口的吃多了，小朋友便不喜甘淡。味覺記憶一旦形成幾乎就是伴随一生的，從小培養健康飲食，才是真正的赢在起跑線上。

寫了那麼多不宜吃雞的情況，隻是因為今年秋天熱得反常，出現太多風熱問題了。看到很多朋友這頭咳嗽冒痘咽癢上火那頭還猛吃雞，實在不吐不快。

但雞肉作為我們吃了上千年的食材，鮮美又養人，吃雞對身體是補養還是幫倒忙，關鍵看是否适合自己。

那什麼樣的人适合吃雞呢？

雞作為五畜之一的木畜，木主生，與春天的生機相應，我們吃雞就要充分利用雞肉的風火生發之機去幫助身體。誰需要這種特性呢？大病初愈、産後補養等氣血虛衰的人群。

所以純純的虛症，氣血不足，生機衰弱的人，該吃雞就放心吃。補虛最好的選擇是烏雞、線雞或是老母雞，炖肉喝湯，還可以和蘑菇一起炖，蘑菇的陰寒正好能平衡雞肉的火性。一年生溜達走地雞為佳。

要注意的是，古人認為老公雞有毒，可能是陽氣太勝之故，最好避開。速成雞也不推薦，火性太大對身體沒好處。

體弱免疫力差但一吃雞就上火怎麼辦？

免疫力差從中醫的角度看是脾肺之氣不足，一吃雞就上火則通常是腎水不足，無法涵養陽氣的緣故。

如果把身體看做一台汽車，這汽車跑不太動了，吃雞更像是踩油門給油，但光轟油門不夠的，油得加滿，發動機也得添機油，這才能跑起來，而且不至于發熱過度。

一方面可以避開吃雞。南方人暑天煲冬瓜老鴨湯，就是此時極好的食方。鴨肉甘涼，不僅補虛，還滋陰清熱養胃生津。

更靠譜的思路是以補益腎精為主，佐以滋陰的食材，然後加少少一點肉桂引火下行，相當于給油箱加油，發動機也做好了潤滑和散熱，這樣汽車才能更好的開起來，跑下去。

已經吃雞上火了怎麼破？

無雞不歡的朋友遇上熱到炸的秋天，恐怕上火冒痘、咽痛咽癢，眼睛紅癢、頭痛頭暈、失眠多夢各種問題都出來了。天氣本就火旺，再加上吃雞動風生熱就更鬧騰了。

有位長年茹素的朋友，說最近特别喜歡喝綠茶，還有薄荷檸檬水，這正是風熱太過，身體自動調整的緣故，就想喝點辛涼苦寒的來解郁散熱。身體本身自有大智慧，清靜下來就能漸漸感知到。

多數人奔忙于工作生活，很難顧及太多，但像吃雞這種飲食小細節，稍稍注意一些，就能減少很多身體帶來的困擾和麻煩。哪怕嘴饞了或者吃錯了，也有辦法補救，不至于鬧出病來，這些，都是中醫的智慧所在。

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