說到韭菜，有人喜歡有人煩，喜歡的人，說韭菜是洗腸草，能清洗腸道;不喜歡的人，受不了韭菜味道，開口說話，就會被人說吃了韭菜，出現尴尬。
其實，韭菜可以放心吃，了解其營養、功效、食用好處，讓你放心食用，一起來看看吧。
韭菜的營養
韭菜中有維生素、尼克酸、胡蘿蔔素、礦物質、微量元素、碳水化合物、纖維素，對補充營養、調節身體非常好。
韭菜的功效
韭菜的營養、功效都很大，那麼食用的好處有哪些呢?
1、益陽
這是因為食用韭菜能起到滋陰補腎的作用，能補腎陰，也能補腎氣、補腎陽，這樣的益陽效果，比單純的壯陽更加合理。
2、提高食欲，促進消化
眼下韭菜就可以食用，天氣熱的時候，人們會沒有食欲，食用韭菜能緩解這種狀況，韭菜能提高食欲，對食欲不振有較好的緩解作用。
消化功能減退，會讓食物消化出現停滞，食用韭菜能吸收維生素、纖維素、硫化物，增強了消化功能。
3、幫助殺菌
夏天溫度高，不合理保健會造成腹瀉、痢疾的出現，食用韭菜吸收硫化物，能起到殺菌的作用，避免身體受到細菌感染。
4、防治便秘
便秘的出現，無疑很糟糕，食用韭菜能吸收膳食纖維，促進腸道蠕動，有利于糞便形成，“洗腸草”的威名可不簡單，食用韭菜能很好的清洗腸道，并且有調節、保健的功效。
5、美白皮膚
吃韭菜能吸收含硫化合物，能使得黑色素細胞中的絡氨酸不斷增多，從而可以改善皮膚毛囊中的黑色素，對美白皮膚非常好。
6、養肝健胃
食用韭菜，還能吸收其中揮發性精油、硫化物，這些物質能散發出特殊的氣味，對梳理肝氣、調節脾胃非常好。
即使吃韭菜對身體好，但并不是适合于任何人，在食用的時候，一些注意事項要多加注意。
注意事項
韭菜屬于熱性較重的食材，吃多了容易上火，同時陰虛火旺的人不宜食用。
另外，眼睛出現疾病、腸胃虛弱的人，不宜過多食用韭菜，以免造成更大傷害。
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