壽司米的選擇也很重要,我試了不下十幾種米,包括長粒香,泰國香米,珍珠米,壽司專用你米,最後還是決定用金龍魚的一款米鮮稻小町最為好吃。剩下的米做出來米飯總覺得缺了點什麼,就是口感上差一些。首先我不是在做廣告吆,是真的這個米做壽司是我目前做壽司用的口感上最好吃的一種米。
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