家裡有面粉,這做法别錯過,做成這小吃,外酥裡嫩,秒殺路邊攤。
做法
1.往肉餡中加入油、蔥花、鹽、生抽、油攪拌均勻。
2.往250克面粉加450克水,攪成糊狀待用,并加入适量鹽調味。
3.往雞蛋漢堡鍋倒入一點油,并打入雞蛋。
4.雞蛋熟後加入肉餡,再倒入面糊後迅速把雞蛋肉餡翻到面糊上輕輕按壓一下。
5.煎至定型後,再倒入面糊将其翻到面糊上輕輕按壓。
6.這樣兩遍都有面糊以後,表面刷油。
7.勤翻面,煎至兩面金黃。
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