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蝦肉水煎餃做法竅門

生活 更新时间:2025-01-31 09:46:28

蝦肉水煎餃做法竅門?材料:蝦仁末1杯、蔥花2大匙、蛋白1/2個、水餃皮20張、鹽2小匙、糖1/3大匙、胡椒粉2小匙、香油1/3大匙、太白粉2大匙,下面我們就來說一說關于蝦肉水煎餃做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蝦肉水煎餃做法竅門(蝦肉水煎餃的烹饪方法)1

蝦肉水煎餃做法竅門

材料:蝦仁末1杯、蔥花2大匙、蛋白1/2個、水餃皮20張、鹽2小匙、糖1/3大匙、胡椒粉2小匙、香油1/3大匙、太白粉2大匙。

将蝦仁用牙簽挑去腸泥後用水洗淨。

用紙巾将蝦仁擦幹後切末,蔥洗淨切成蔥花備用。

将蝦仁末、蔥花、蛋白與調味料一起拌均勻成為餡料。

取出餡料放在水餃皮中間,沾水黏合包成餃子狀。

在平底鍋中倒入1大匙沙拉油加熱後将水餃排入鍋中。

待蝦餃底部略煎至呈現金黃色後,加入1杯熱水。

鍋子加蓋煮至水收幹即可。

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