醋是家家戶戶都有的廚房調味品
有些人聽說喝醋可以軟化血管
或者每天吃點醋泡的食物
可以降血脂、軟化血管
醋真的可以起到這樣的效果嗎?
淮安七旬老人陳大爺
患有頸動脈粥樣硬化
抱着軟化血管的想法喝了半年醋
沒想到再次複查的時候驚呆了
今年72歲的陳大爺,半年前體檢時被診斷患有頸動脈粥樣硬化,這個結果讓陳大爺很緊張。回家後他開始搜索資料,尋找軟化血管的方法。最後,他從鄰居口中得知一個有效的辦法--喝醋。鄰居告訴他,醋是酸的,可以溶解血管裡的脂肪和鈣質,起到軟化血管的作用。陳大爺如獲至寶,立即去超市買了幾瓶醋,忍着酸味,每天喝一小杯。
自此以後,陳大爺便開始鐘情于吃醋,無論是炒菜、燒菜都會加入醋,吃餃子蘸剩下的醋也會喝完。
不知不覺,半年過去了,陳大爺決定去醫院複查,但複查結果令他吃驚,血管斑塊不僅沒有縮小,反而增大了。
此外,陳大爺的胃痛症狀也逐漸加重,最終經過胃鏡檢查,陳大爺被診斷患上了胃潰瘍。
淮安市中醫院心血管科副主任醫師魯鋒表示,喝醋根本起不到軟化血管的作用,反而會刺激胃酸分泌,“醋的主要成分是醋酸,進入腸道以後會被消化道吸收,不會直接進入血管, 也就無法發揮到軟化的作用。另外長期喝醋反而會刺激胃酸分泌,會改善胃的酸性環境産生一些不适症狀,甚至可能會加重一些患者原有的胃潰瘍症狀。”醫生表示,許多心腦血管疾病的罪魁禍首就是“血管變硬”,即醫學上說的動脈粥樣硬化。每個人出生的時候,動脈血管都富有彈性,内壁光滑。但随着年齡的增長,開始慢慢失去彈性,不再光滑,也就是動脈硬化。
動脈硬化嚴重到一定程度,可能引起冠心病、心絞痛、心肌梗死、腦梗死等心腦血管疾病,造成嚴重後果。适量運動、少吃油炸食品、多吃瓜果蔬菜和富含優質蛋白的食物,可以避免動脈粥樣硬化的形成。
(江蘇新聞)
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