牛奶是我們生活中的常見飲品之一，基本上是每個家庭中的必備品。自古以來，牛奶都是營養品的代表，尤其是老人，兒童等弱勢群體，每天喝上一杯牛奶，對身體都是大有益處的。牛奶除了直接飲用以外，還可以作為原料制成各種美食，比如各種奶制品，糕點，小吃等，使得濃濃的奶香在我們的舌尖上變換出無數可能。

現在我們的生活越來越好了，各種食物的種類也越來越多，牛奶也不例外，走進超市，我們會看到各種各樣的牛奶，不同的品牌，不同的規格，不同的口味，令人眼花缭亂，挑選起來更是一個頭兩個大。有些人會被外包裝上的各種口味描述所吸引，有的人對價格很敏感，有的人隻認品牌，但是這樣來選購牛奶是不科學的，而且在五花八門的牛奶中，很容易選到“勾兌奶”，這樣的牛奶營養是很低的，而且還有可能含有大量的糖分和脂肪，不僅對我們的身體沒有好處，長期飲用還會加重腸胃負擔，對身體沒有好處。

快過年了，無論是自己喝還是走親訪友，都少不了要選購牛奶，今天就來跟大家分享幾個挑選牛奶需要關注的信息，符合這幾點的，才不是“勾兌奶”，自己喝送親友都可以放心買，下面就一起來看看吧~

買牛奶時，無論什麼品牌，價格高低，我們首先要關注牛奶包裝上邊的配料表，要選擇配料表中有且隻有“生牛乳”3個字的牛奶。生牛乳是一種原料奶，一般是從牛體内直接擠出來的奶，當然生牛乳需要經過高溫殺菌消毒才可以飲用。生牛乳富含免疫球蛋白，可以補充生長發育必需的鈣質。配料表中隻有“生牛乳”3個字的牛奶才是純牛奶，純牛奶才是我們理想的營養品。

蛋白質是我們身體所需的必要營養成分，并且在日常生活中牛奶是補充蛋白質的一個重要來源。所以我們在購買牛奶的時候需要關注牛奶中的蛋白質含量，這個信息會在營養成分表中體現，有的也會在牛奶包裝箱上特别标注出來，不少商家也将蛋白質的含量作為一個産品賣點。

一般對于純牛奶來說，每100毫升牛奶中，蛋白質的含量不能低于3克，這樣才能算得上是好牛奶。而有些牛奶中蛋白質的含量僅有2克每100毫升，甚至更低，那麼這樣的牛奶一定不要購買。通常情況下，牛奶中蛋白質的含量越高越好。

為了方便市場管理和監督食品安全，國家對于純牛奶做出了嚴格規定，隻有符合國家标準的牛奶才是純牛奶，而純牛奶的産品标準号是【GB25190】，購買牛奶時，我們要認準包裝上的這串字，才能買到真正的純牛奶。

綜上所述，符合以上3個關鍵信息的牛奶才是優質的純牛奶，即配料表中隻有“生牛乳”，蛋白質含量不低于3g/100ml，産品編号為GB25190。

我們都知道喝牛奶可以幫助補鈣，因此很多人在購買牛奶的時候也很關注牛奶中鈣的含量高低。一些商家也為了滿足人們的需求，推出“高鈣奶”系列。正常的純牛奶，鈣含量為100mg/100ml，好消化容易吸收。但是有些牛奶中标注的鈣的含量高達150mg/100ml，牛奶中鈣含量越高越好麼？

其實牛奶中的鈣為遊離鈣，可以很好地被吸收，而如果非要人為多添加一些“化學鈣”，這些鈣并不能被我們人體所吸收，并且這些不能被吸收的鈣長期累積還有可能形成結石。所以牛奶中的鈣并不是越多越好。

根據牛奶中的脂肪含量，可以分為全脂奶，半脫脂奶以及脫脂奶。全脂奶的脂肪含量是3.0%，半脫脂奶中脂肪含量大約是1.5%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。

有的人認為脂肪含量越低越健康，但是事物都是具有兩面性的。在給牛奶進行脫脂處理的時候，不僅去掉了脂肪，其它營養成分也會有所流失，比如維生素和我們非常關心的鈣等。并且在脫脂的過程中，也使牛奶失去了醇厚濃香的口感。所以對于一般人來說，我們沒有必要選擇脫脂牛奶，當然如果你正在減肥，對于食物中的脂肪非常敏感，那麼選擇脫脂牛奶可以讓你更加安心。

我是小茉莉，今天跟大家分享了牛奶的挑選方法，認準3個關鍵信息，避免買到“勾兌奶”，大家今後在挑選牛奶的時候不妨注意下。本文系小茉莉原創，拍圖碼字不易，歡迎大家點贊，收藏和轉發，也歡迎大家關注我。嚴禁不良自媒體搬運，抄襲和轉載！感謝您的支持！

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