上周菜媽分享一個 預防寶寶貧血補充維A，用它就能做！☍ 豬肝粉的食譜，底下全部要現成品牌推薦的，菜媽抓緊時間整理了下市面上常見的豬肝粉品牌。

趕緊給分享給你們~

我看了下市面上的豬肝粉，大緻分為兩種：

● 純豬肝粉：配料表隻有豬肝，沒有其他食材；

● 混合的豬肝粉：除了豬肝以外，還搭配其他的食材。

相對來說，純的豬肝粉肯定鐵含量更高，但是有人會覺得腥味比較明顯。

如果是這樣，那麼可以選擇一些混合其他食材，或是混合了其他動物肝髒的一些産品。

比較多的是加了紅棗、芝麻這類本身具有一些味道的食材，可以調節一下口感。而且紅棗和芝麻在植物性食物中算是鐵含量比較高的選手呢~

從營養成分角度來說，豬肝是富含鐵、維生素A的一種動物性食材，适量食用對寶寶來說是有幫助的。

但是豬肝也不能吃太多，主要是考慮到它的維生素A含量非常高，吃的過多攝入維A量太大，容易産生蓄積毒性。

之前也給大家根據UL和RNI計算過一個不同年齡的每周豬肝安全食用範圍的表格，感興趣的可以 ☍ 點擊這裡，穿越過去詳細看看

簡單總結：對添加輔食後6-12月齡的寶寶來說，如果夠買新鮮的豬肝食用，每周不超過50g是安全的。

▲ 豬肝不是平均分布的，所以拍了不同角度，供大家參考哈

那我們講回豬肝粉。

上次豬肝粉的制作中也提到，250g的豬肝（半斤）最後做成粉隻有50ml左右，水分的蒸發會令營養素的密度增加，因此我們也需要關注豬肝粉的鐵和維生素A含量。

但是由于這兩個營養素都不是國家營養标簽強制标示的，所以大部分産品包裝都沒有這個信息。

而額外檢測都是要花錢的，所以我問了很多品牌，他們也隻有鐵的數據，幾乎沒有維生素A的數據。

我看了下大部分純豬肝粉的鐵含量約為55mg/100g（新鮮豬肝是22.6mg/100g），約是新鮮的豬肝2.4倍左右。（心裡知道一下就行~

好啦，進入産品環節。

菜媽選擇了網上比較多的一些品牌，有一些明顯配料不太好的我就排除了，最後留了7個。

● 配料

從配料來看，前5個都是純的豬肝粉，後2個是花式豬肝粉。

相對來說肯定前面的單位克數的鐵含量更高些。（秋田滿滿沒要到數據，客服一直強調是2%的含量，我覺得不太可信）

● 包裝

從産品形式來看，我更傾向于獨立包裝的産品，攜帶和食用都更方便。

獨立包裝一袋的量從2g~5g都有，可以根據自己的需求來選擇，鐵含量差不多的情況下，一小包的份量越多，所含的鐵的量肯定也就越多啦。

● 其他

剩下就是價格和品牌啦~大家根據喜好來選擇就好。

總之，如果孩子可以接受的話，當然是純豬肝粉補鐵效率更高；如果不接受，那吃不出豬肝味兒的花式豬肝粉，也不失為增加血紅素鐵攝入的來源之一啦~~

對了，至于你們擔心的重金屬問題，我相信上述品牌應該都可以提供相應的檢測報告。

畢竟做這個産品之前，就應該考慮到受衆會有這個擔心啦~

你在家給娃吃過豬肝嗎？怎麼做的？

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