炖雞先焯水還是先直接炖好吃-tft每日頭條

炖雞先焯水還是先直接炖好吃

生活更新时间:2024-12-17 19:34:05

炖雞先焯水還是先直接炖好吃（有人焯水有人直接炖）2

炖雞時，有人焯水，

有人直接炖，都不對，

今天教你最正确做法，太香了~

生活中唯有美食和美景不可辜負，今天就分享一下炖雞的正确做法。盡量買活雞，15元一斤的小公雞還是不錯的，一隻雞大約3斤左右不到50元錢。

炖雞先焯水還是先直接炖好吃（有人焯水有人直接炖）3

我們都習慣的認為，炖排骨或者炖雞要先焯水，因為擔心雞肉裡的髒東西多，所以要焯水，清洗到一點點血水都沒有了。

其實這個做法是錯的，因為焯水會流失掉大部分的營養成分，而且雞肉焯水會讓肉質變得又硬又老沒有口感。

今天這個方法是賣雞的老闆傳給我的，回家一試真心好吃，所以分享給大家，先收藏哦。

炖雞先焯水還是先直接炖好吃（有人焯水有人直接炖）4

不管炖雞還是炖排骨，萬萬别焯水了，這樣做血水自動跑出來更鮮嫩：

首先，雞肉用鹽加冷水洗淨，因為鹽的密度大于血水的密度，所以這樣很容易讓血水乖乖跑出來，洗淨後千萬别加鹽了，加味極鮮，蚝油，料酒，這3樣就可以了，腌制20分鐘。

炖雞先焯水還是先直接炖好吃（有人焯水有人直接炖）5

然後，我們準備好姜片，蔥段，蒜末，桂皮，八角，香葉，花椒備用。

炖雞先焯水還是先直接炖好吃（有人焯水有人直接炖）6

把上面的這些調料，起油鍋爆香，爆香後放入雞肉，因為水洗的所以雞肉是含水量比較多，我們要爆炒10分鐘，炒去雞肉裡的水分，記得是爆炒哦~

炖雞先焯水還是先直接炖好吃（有人焯水有人直接炖）7

把雞肉裡的水分炒幹，再加入開水，沒過雞肉，大火炖30分鐘到1個小時，這個時間是根據雞肉，如果買的是小公雞炖半個小時就行了，如果是買的老母雞要炖1個小時。

炖雞先焯水還是先直接炖好吃（有人焯水有人直接炖）8

炖幹水分，湯汁收濃就可以出鍋了，不用再加任何調味料，直接出鍋，這樣做的炒雞味道超級鮮香，一出鍋香氣就飄滿屋子。

這個做法真心不錯，而且雞肉吃起來特别鮮嫩，一點也不柴。

也許有的朋友覺得我誇張了，不相信，您可以試試。我這次做的缺點是雞肉的顔色不夠深，腌制的時候應該加少許老抽上色就好了，因為我家的味極鮮顔色比較淡。記住是出鍋的時候再加鹽，不要提前加哦。

炖雞先焯水還是先直接炖好吃（有人焯水有人直接炖）9

來個近距離的圖片看看，這樣做的雞肉既不柴，又不是特别爛讓你覺得沒有口感，下次我買隻蘆花雞再做一下，最後出鍋的時候如果你喜歡吃辣椒，可以放點青椒，翻炒一下出鍋，這樣顔色搭配更好看和好吃。

炖雞先焯水還是先直接炖好吃（有人焯水有人直接炖）10

這個做法裡糅合了炒雞和炖雞，

堪稱完美，

喜歡吃雞的朋友一定要試試哦！

炖雞先焯水還是先直接炖好吃（有人焯水有人直接炖）11

炖雞先焯水還是先直接炖好吃（有人焯水有人直接炖）12

來源：做飯很簡單

免責聲明：

本公衆号發布的文字及圖片除部分原創外,其餘摘自網絡,其版權歸原作者及網站所有,有任何問題敬請及時告之，我們将妥善處理。

炖雞先焯水還是先直接炖好吃（有人焯水有人直接炖）13

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活衆籌産品是怎麼運作的
衆籌裂變是一種長期有效的獲客方式，我們在使用時，要重點關注底層邏輯和開發新的玩法。裂變，一個已經被說爛聊煩的話題，至今都還有這麼大的魔力，真是佩服不已。為什麼要說它？不是要說它有多深奧，而是筆者發現又有很多新裂變玩法出現，好奇而已。人一旦好... 2022-11-25
生活迪迦奧特曼所有女演員
迪迦奧特曼演員現狀：大古已婚，麗娜清純形象崩塌，被傳“下海”哈喽，大家好，我是木子說動漫，關注木子每天讓你賊有意思。《迪迦奧特曼》這部經典的動畫作品相信很多80、90後甚至00後都看過，這部動畫作品可以說是當時奧特曼系列中的最為精彩之作了，... 2023-01-15
生活什麼是膽機
什麼是膽機?膽機指的是電子管的音頻放大器電子管有的用于功率放大，有的用于潤色即電壓放大膽機有他獨特的“膽味”，聲音溫暖耐聽，音樂感好，氛圍好，今天小編就來說說關于什麼是膽機?下面更多詳細答案一起來看看吧!什麼是膽機膽機指的是電子管的音頻放大... 2022-06-29
生活皮膚油膩是什麼原因
皮膚油膩是什麼原因?當皮膚長期沒有得到充足的水分來保護皮膚時，皮膚會自動分泌出油分來保護剩餘的水分，陰囊潮濕可能是前列腺疾病導緻的，陰囊潮濕是慢性前列腺炎的典型症狀之一，也與長期久坐，現在小編就來說說關于皮膚油膩是什麼原因?下面内容希望能幫... 2022-07-03
生活厚皮辣椒的腌制方法
厚皮辣椒的腌制方法?配方：鮮辣椒10斤，醬油5斤，食鹽1斤，白糖4兩，生姜4兩，大蒜4兩，色拉油4兩，高度白酒7兩，味精适量，花椒、大料、桂皮、大蔥各适量，現在小編就來說說關于厚皮辣椒的腌制方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!厚... 2022-08-25
生活我要走的路不必多問歌詞
我要走的路不必多問歌詞?（倔強的路）誓言盡頭不見終點，今天小編就來說說關于我要走的路不必多問歌詞?下面更多詳細答案一起來看看吧!我要走的路不必多問歌詞（倔強的路）誓言盡頭不見終點此刻回首viavia不舍的離去了帶走曾經我的天堂風一樣的雲煙般... 2023-02-04
生活零基礎是怎麼學爵士舞的
十堰爵士舞蹈培訓機構介紹到，如果音樂的節奏是節拍，那麼身體的節奏就是律動。節奏是舞蹈的獨特感覺。身體的擺動或起伏可以反映動作的節奏，即以一定的速度将動作與音樂結合起來，然後保持節奏，并在節奏的基礎上增加動作。因此，節奏已經成為舞蹈訓練的核心... 2023-03-14
生活文化扶貧激發脫貧攻堅内生動力
文化扶貧激發脫貧攻堅内生動力?“精準扶貧題材的舞台藝術作品很寫實，反映了很多扶貧過程中遇到的現實問題村民看後，自身觀念和對扶貧工作的認識發生了很大改變，意識到脫貧不能‘等、靠、要’，而要搶抓機遇，發奮努力”對不久前湖南省文化廳組織的精準扶貧... 2023-03-28
生活白蘿蔔炖羊肉禁忌
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料新鮮羊肉2kg洋蔥250g姜100g豆瓣100g料酒100g白酒50g紅蘿蔔500g大蔥150g雞精10g胡椒粉20g1.1、用油炒姜及洋蔥；2、将羊肉倒進鍋和1繼續炒；3、炒幹水後，給豆瓣、料酒、白酒... 2023-01-02
生活王羲之和顔真卿書法哪個好
作者簡介小野道風生于894年逝于966年，是太宰大貳葛弦之子，日本曆史上著名詩人、學者小野篁的孫子。據日本史籍《古事記》、《新撰姓氏錄》、《小野氏圖》記載，小野道風是遣隋使小野妹子的後裔。小野道風畫像由于自身努力和家庭環境的熏陶，年輕時的書... 2023-04-01
生活漫步者2.0藍牙音箱測評
漫步者在藍牙音箱這一領域曾推出過不少産品，總的來說還算功能齊全，操控也比較方便。最近漫步者又推出了一款售價279元的藍牙音箱——M23，在全線升級到鋁盆單元以及數字功放後，M23在功能和聲音方面又如何呢？下面就來看看它的表現吧！基本參數及價... 2023-02-05
生活鮮松茸清湯怎麼做好吃
懶人電飯煲食譜20天挑戰！雖然是講究快捷簡易的電飯煲菜譜，我今天的食材卻有一點奢侈。起因是朋友送了我一些松茸。此松茸非人工栽培的姬松茸，我切了兩片烤着吃了，也許有心理作用作祟，我覺得特别香，偷偷的吃，都不舍得分給同事們嘗嘗。而且我總覺得，這... 2022-11-13
生活 3 月份再續前緣三大星座
hello，大家好，歡迎來到話聊中心，今天小編要和您們讨論的話題是：愛情這個事情真的是不好說，說簡單也簡單，說複雜也複雜，想必愛情帶來的快樂和痛苦大家都經受過，但是，我們也要努力的調整好自己，有的人即使分開了，但是緣分還不會盡，以下的幾... 2023-03-10
生活人生如夢千百轉
朱自清在《匆匆》中說：“燕子去了，有再來的時候；楊柳枯了，有再青的時候；桃花謝了，有再開的時候。但是，聰明的，你告訴我，我們的日子為什麼一去不複返呢？”時光總是顯得有些無情，轉眼間，2021年過去了快1個月了，農曆年也即将到來。我們總以為歲... 2022-11-14
生活朗逸vs速騰哪個更值得買
如今，汽車市場競争日益激烈，各類品牌的優秀産品層出不窮，琳琅滿目，作為豪華品牌一汽-大衆旗下的這款A級轎車速騰很有味道，為什麼？它外形時尚，配置高端，特别是超大的内部空間在衆多車型中越來越受歡迎，因為它是許多年輕消費者的首選車型之一。一汽-... 2022-11-07
生活挪威極光大橋
路橋集團資料圖四川在線消息（梁天韻記者朱雪黎）作為首個在歐洲發達國家修建大跨徑橋梁的中資企業，四川鐵投集團承建的挪威哈羅格蘭德跨海大橋将在明年建成通車。在10月27日召開的省屬企業三季度經濟運行分析會上，四川鐵投集團董事長、黨委書記孫雲介紹... 2023-03-10
生活蘋果官網回收價格一覽表
蘋果回收價下調在近日，春季發布會蘋果推出了新品之後，蘋果官方下調了以舊換新的抵扣價，不少蘋果産品迎來二手貶值。從蘋果官網的舊設備抵扣回收價格來看，除了iPhone12部分設備，其它設備回收價格均迎來了下調。我們制作了一張價格對比表格。從表格... 2023-01-24
生活如何選擇适合的魚竿
垂釣最最核心的就是魚竿，也是必不可少的裝備。一款合适的魚竿直接決定了你的垂釣體驗和收獲。魚竿的選擇，首先是根據垂釣環境來決定的，小水面，大水面，水深水淺決定了需要魚竿的長短；不同種類和活性的魚，決定了需要什麼調性的魚竿。嚴寒或者酷暑的時候，... 2022-11-25
生活在2023年12星座都會發生哪些事
寶石時尚、酷炫，看起來非常可愛，與衆不同。穿上它們肯定會讓人頭暈目眩。然而，當談到佩戴寶石時，首先要注意的是，它們不像黃金或白銀，在選擇2022年佩戴的寶石時，您需要注意的一件事是2022年每個星座的最佳寶石是什麼。為什麼？因為隻有合适的寶... 2023-03-07
生活霸氣詩經男孩名字
關注《吉生起名》小程序，免費起名（中文名、英文名、小名乳名、查重名、漢字五行）。名字相當于我們接觸社會的第一張名片，一個響亮、好記、寓意美好的名字會為今後的社會人際交往加分不少。俗話說：“雁過留聲，人過留名。”起名是指運用各種方法将人或物指... 2022-11-12
生活開了年的老牌江浙菜館魚頭雙人餐
紅網時刻11月17日訊（記者楊淑華）熱氣騰騰的氣氲，熙熙攘攘的食客，别出心裁的鍋勺組合……三五好友聚在一起，嘗一頓美味，喝點小酒，聊聊故事，這就是最真實質樸的生活味道，這也是鍋勺壇椒魚頭王一直想傳達的品牌理念。近日，在群魚輩出的湘菜江湖，以... 2022-12-04
生活連李慢慢都修不好的驚神陣
衆所周知，《将夜2》是由企鵝影視、貓片、金色傳媒、閱文影業出品，楊陽執導，王鶴棣、宋伊人、楊超越、袁冰妍等主演的古裝玄幻劇。該劇改編自貓膩同名小說《将夜》，承接上部劇情，講述了甯缺在未婚妻桑桑被指為“冥王之女降世”後，不惜與天下為敵、不離不... 2023-03-15
生活李菲兒跨界冰雪王泳池模仿
李菲兒奪冠《跨界冰雪王》花樣滑冰，好感動，傳說中的明明可以靠臉吃飯，卻偏偏用才華證明自己，奪冠也是無可厚非，後面的幾期超級驚豔，三個月前上冰還戰戰兢兢、不會刹車，能做到這樣，真的不可思議！看着她身上全是淤青，無法想象像她們這樣漂亮的明星還這... 2023-02-24
生活迷你世界教程自動門
迷你世界教程自動門?首先先在地面上挖一個十字形的空洞，注意，其中橫的位置總共是6格的距離，豎的是兩格繼續往下面挖一層，不過要記得保留左右兩邊的兩個方塊，我來為大家科普一下關于迷你世界教程自動門?以下内容希望對你有幫助!迷你世界教程自動門首先... 2022-06-16
生活陰陽師ssr鬼童丸
對于即将在陰陽師中實裝登場的新SSR鬼童丸，這個式神的強度該如何評價呢？這個新SSR是否是新一代人權卡？具體強度是否靠譜呢？來看看有關這位式神的具體強度測評吧。首先給這個式神一個明确的定位，這是一個輸出向的式神，雖然輸出手法比較奇葩，看起來... 2022-10-28
生活稻盛和夫的經營哲學與拯救日航
【環球時報駐日本特約記者嶽林炜環球時報特約記者李曉】據日本《朝日新聞》30日報道，日本知名企業家、京瓷公司創始人稻盛和夫于8月24日上午8時25分因衰老在京都家中去世，享年90歲。與松下幸之助齊名稻盛和夫1932年出生于日本鹿兒島市。195... 2022-12-22
生活男孩名字大全風度翩翩
素言有道是“望子成龍，望女成鳳”，這一點也常常能從一個人的名字中可窺得。且結合自己對男孩的期待與祝願之情來給男孩起名，這是非常經典的起名方法之一。故在這特意分享體現男孩聰明、有才華的名字，以供大家參考。01、【思睿】給男孩起名為“思睿”，就... 2022-12-18
生活日語雷發音
為什麼日本的英文名是【Japan】在江戶時代以前，「日本」一般讀作「ジッポン」。和「本日（ほんじつ）」的「じつ」發音相同。據《日葡辭書》記載：（1603～1604年傳教士在長崎編寫的）じっ-ぽん【日本】〔「日本」の字音読みから〕ヨーロッパに... 2023-02-08
生活在哪裡可以查在建項目施工許可證
在哪裡可以查在建項目施工許可證?運城市行政審批服務管理局關于已取得《建築工程施工許可證》項目公告，現在小編就來說說關于在哪裡可以查在建項目施工許可證?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!在哪裡可以查在建項目施工許可證運城市行政審批服務... 2023-03-02
生活甜象草越冬方法
甜象草越冬方法?甜象草宿根性強，可連續生長9～10年，在冬季應防凍保蔸，室外溫在0下6度以下的地區，在最後一茬收割時，留薦5厘米左右，可自然越冬，霜凍期較長的地區，應培土保蔸或加蓋幹草或塑料薄膜越冬，同時要清除田間殘葉雜草，減少病蟲害越冬場... 2022-06-01

tft每日頭條

> 生活

> 炖雞先焯水還是先直接炖好吃

炖雞先焯水還是先直接炖好吃

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注