牛軋糖,英語名為Nougag,音譯成“牛軋”,其實與牛無關的甜食。添加無鹽黃油色澤呈淡黃色,加入自己喜歡的堅果。
By 升起的新陽 【豆果美食官方認證達人】
1、材料沉重備好。
2、容器事先用刷子均勻塗抹色拉油。
3、黃油放入鍋内小火加熱。
4、黃油融化後倒入棉花糖。
5、棉花糖融化後,倒入奶粉。
6、快速拌勻,倒入花生、核桃仁翻拌。
7、倒入模具内,壓實壓平。
8、冷卻後脫模,切條。
9、成品。
制作過程中很粘黏,最好用不粘鍋。
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