怎麼做桂花醬?将新鮮的桂花或幹桂花用水發開後,剁碎備用清水中放糖,加熱用中大火溶解,接下來我們就來聊聊關于怎麼做桂花醬?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
将新鮮的桂花或幹桂花用水發開後,剁碎備用。清水中放糖,加熱用中大火溶解。
溶液冒大氣泡時加入鹽,當開使轉冒小氣泡時加入桂花,轉為小火熬為糖漿即成。
自制桂花醬時熬得不足時會太稀,可再熬煮一下或加少許麥芽糖調節,熬過火時太硬,可加水稀釋。
桂花醬通常是甜中帶鹹,但加了超多的鹽糖時将會遮蓋花香。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!