人有高矮胖瘦，水果也有大小之分，對于各類水果大小區分與定義，一般從兩個維度進行區分:一個是從果的長度/直徑進行區分，一個是果的重量進行區分。
長度/直徑維度（使用測量工具果圈）:一般以果實中間橫面直徑作為規格大小區分的水果，主要為果型端正，果形呈橢圓的一類中小型水果，常見的水果種類有:蘋果，柑橘橙，國産大櫻桃，進口車厘子，藍莓等，蘋果，柑橘橘一般使用大果圈進行測量，測量範圍一般在35＃-90＃（直徑3.5-9CM），國産大櫻桃，進口車厘子，藍莓則使用專門的小果圈進行測量，櫻桃車厘子使的測量範圍為20＃-36＃，藍莓使用的是10＃-20＃。
果圈
果圈
在大小區分上如蘋果富士類:75＃以下為小果，75-80＃為中果，85＃以上為大果，柑橘橙類沃柑:65＃以下為小果，65-75＃為中果，80＃以上大果，車厘子類，24＃以下為L，24-26＃為XL，26-28＃為單J，28-30＃為雙J，30-32＃3J，32＃以上為4J，藍莓10＃-13＃為小果，14＃-16＃為中果，17＃以上為大果，大小的區分可以這樣來理解，當一盒的果規格大小穩定在10-13mm的就是小果，不同品種的水果，規格大小區分範圍也不一樣，除果圈外，還有卡尺也能用于測量直徑，長度。
規格大小
規格大小
重量維度:适用于所有水果，以直徑測量區分的，也能适用于重量測量，中小型果用小克稱，大型果用大克稱。
測溫儀的使用:大部分水果的儲存，需要冷藏，而每種水果都有着一個合适自己的冷藏溫度，長期處于過低不合适環境中則會引起冷害，凍害現象，水果方面常用的溫度計一般有兩種:一種是指針式測溫計，用于測量商品内部溫度，中心溫度，另一種指槍式測溫計，用于測量商品所處的環境溫度，外界溫度，對于進口整櫃到貨水果，也可以查看它的溫度記錄儀，查看運輸過程中是否存在溫度異常現象。
硬度計:對于一些後熟水果及一些随儲存時間變長，果體硬度會發生明顯變化的水果，在驗收之時需要對果體進行硬度檢測，測量的數據可以作為對其是否能進行儲存，及儲存時間長短提供一個參考依據，硬度高的，可儲放時間久，常見的有GY-1/GY2，GY-3，具體的使用方式看使用說明書吧，個人覺得用的時候，就應該沒有使用正确過，用力過猛了，沒把握好力度，特别是果體微軟的那種，要用很小力才行，需要巧勁。
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2023-07-19
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