自由基，化學上也稱為遊離基。曆史上第一個被發現和證實的自由基是由摩西岡伯格在1900年于密歇根大學發現的三苯甲基自由基，該自由基在隔絕空氣的條件下發生二聚，形成六苯基乙烷。

　　我們生物體主要遇到的是氧自由基，體内活性氧自由基具有一定的功能，如免疫和信号傳導過程。但過多的活性氧自由基就會有破壞行為,導緻人體正常細胞和組織的損壞,從而引起多種疾病。如心髒病、老年癡呆症、帕金森病和腫瘤。此外，外界環境中的陽光輻射、空氣污染、吸煙、農藥等都會使人體産生更多活性氧自由基，使核酸突變，這是人類衰老和患病的根源。

　　一般情況下,生命是離不開自由基活動的。我們的身體每時每刻都從裡到外的運動,每一瞬間都在燃燒着能量,而負責傳遞能量的搬運工就是自由基.當這些幫助能量轉換的自由基被封閉在細胞裡不能亂跑亂竄時,它們對生命是無害的.但如果自由基的活動失去控制,超過一定的量,生命的正常秩序就會被破壞,疾病可能就會随之而來.

　　喜歡到處跑的自由基

　　消除體内自由基，應該要了解自由基的來源，從外界到身體内部的代謝一起中和性的描叙不要單方面的講叙體内各種酶與自由基之間的關系。人體内的自由基主要分為兩個來源：環境和體内。另外，還有常見的六種途徑。

　　1. 抽煙 ( 二手煙 )、酗酒 ( 每根煙會産生 10,000,000,000,000,000 個自由基 )。

　　2. 輻射、紫外線、電磁波、日光曝曬，或癌症患者接受的放射線治療，都會産生自由基。

　　3. 環境污染，包括空氣污染、飲用水污染、工業廢水污染、土壤污染等。

　　4. 化學藥物濫用，如食品添加劑、農藥、蔬果污染、毒品、治病藥物等的濫用 ( 特别是沒有經過試藥的驗方 )。

　　5. 精神狀況，壓力過大、急躁、焦慮、郁悶、緊張等情緒問題，也會産生自由基。

　　6. 現代都市人，生活壓力大，居住環境不佳，充滿各種污染，體内自由基泛濫，如果不加以控制，每天可能會遭受數十億個自由基無情的攻擊。

　　同時正常人體有一套清除自由基的系統，但這個系統的力量會因人的年齡增長及體質改變而減弱，緻使自由基的負面效應大大增強，引起多種疾病發病率的提高。

　　大多數自由基都是細胞正常活動的副産品。因此,我們無法阻止自由基的形成。我們體内正常和必要的耗氧活動都會産生自由基,就連我們為了延長青春而做的練習也會增加自由基的數量。然而,自由基隻有當我們清理不及時的時候才會造成危害，這跟不及時清掃廚房是一個道理。

　　自由基對人體的危害有哪些?

　　自由基對人體的攻擊首先是細胞膜開始的。細胞膜極易遭受自由基的攻擊，一旦被自由基奪走電子，細胞膜就會失去彈性并喪失一切功能，從而導緻心血系統疾病。更為嚴重的是自由基對基因的攻擊，可以使基因的分子結構被破壞，導緻基因突變，從而引起整個生命發生系統性的混亂。

　　大量資料已經證明，炎症，腫瘤、衰老、血液病、以及心、肝、肺、皮膚等各方面疑難疾病的發生機理與體内自由基産生過多或清除自由基能力下降有着密切的關系。自由基是人類健康最隐避、最具攻擊力的敵人。

　　自由基攻擊細胞造成的傷害如：

　　1. 氧化脂質：如細胞膜上脂質被氧化，會使細胞膜流通性改變，養分無法進入細胞內造成細胞壞死。假使細胞膜被破壞的速度大于細胞再生的速度，組織器官的功能就會受到影響而産生老化。

　　2.攻擊蛋白，令蛋白失去功能，或形成大分子，甚而斷裂，引起病變。發生在皮下之膠原組織，會令皮膚失去彈性、筋骨僵硬等。

　　3. 自由基對DNA的破壞，主要是造成DNA股的切斷或堿基的修改。一旦DNA遭到切斷，人體在修補的過程中，可能會因為無法正常修複而産生突變。自由基攻擊堿基後會衍生一些副産品，這些副産品會使遺傳發生錯誤而有緻癌的可能。人體若長期遭受這樣的傷害，所造成的結果就是各種慢性疾病發生及人的老化。

　　然而，噩夢尚未結束!為了要清理因缺氧而壞死的組織，體內會産生大量的白細胞來做善後的工作，而白細胞清理的方法就是制造更多的自由基，自由基清除了壞死的組織，同時也侵害了正常的組織細胞。

　　加速衰老!在一生中，人體內的正常細胞平均能分裂4060次，然後細胞就會死亡，但因為細胞同時也有複制的功能，可以再生，讓人體機器得以繼續正常運轉;但是當細胞遭受到自由基攻擊，就好比鐵暴露在空氣中久了就會生鏽一樣，這個過程叫做氧化。鐵生鏽了，就表示開始耗損，漸漸就會被腐蝕;人體衰老的過程就好像是氧化作用，讓我們體內細胞生鏽的物質就是自由基。如果受損生鏽的細胞太多，修補的機就能來不及，器官和組織會失去功能，産生病變，呈現老化的現象，最後死亡。

　　越來越多的研究報告發現，白細胞制造量量的自由基是引發某些疾病的原因，常見的疾病有：巴金森氏症;白內障;皮膚癌;風濕性關節炎等發炎性疾病;糖尿病等。

　　當人年齡越來越大，細胞損傷就的越來越多，身體功能很自然地就會滑坡。根據研究，人隻要一過三十歲，便開始步向老化之路，許多器官的功能以每年6.25%的速度衰退，多數人在四十歲時的器官功能可達80%，五十歲時剩70%，到七十歲時僅剩35%。

　　随着科學家們對自由基研究的日漸深入，清除自由基，以減少自由基對人體的危害的方法也逐漸被揭示出來。自由基是客觀存在的，對人類來說，無論是體内的還是體外的，自由基都在以前所未有的速度被制造出來。既然人類無法逃避自由基的包圍和夾擊，那麼就隻有想方設法降低自由基對我們的危害。

　　防止老化--清除自由基的方法：

　　1.拒絕抽煙：科學研究抽煙是目前産生最快及最多自由基的方式，會導緻全身性的癌症，甚至加速癌症細胞生長。尤其是肺癌高達五十倍以上的危險率，還有它會造成許多慢性病，如心血管病症及糖尿病，還有研究證實一手煙及二手煙傷害是一樣的。做菜的油煙也應該盡量減少， 炒菜時油不能冒煙，否則會氧化成為自由基，嚴重傷害身體健康。還有為了您的健康盡量少食煎炸食物。

　　2.食用葡萄：葡萄籽可以清除自由基、抗衰老、增強免疫力。葡萄籽可以阻止自由基對人體細胞的破壞。法國慕詩蘭，輕奢抗衰老健康果蔬飲品，精選幹邑葡萄、紅石榴、阿薩伊果、針葉櫻桃、藍莓、蔓越莓、紅石榴、釋迦果等天然水果，采用超臨界流體提純，低溫冷凝萃取技術，提取天然的抗衰老精華成分，保證生物活性，也讓肌膚組織中的膠原蛋白不受到有害酶和自由基的破壞;由内而外，清空濁質，增強身體自身清潔吸收能力，驅逐疲憊，喚醒身體潛能。升級的抗氧化功能，有效阻止黑色素生成，捕捉自由基，讓肌膚回歸年輕狀态，閃耀光彩。

　　3.食用含維生素c多的食物：維生素C含量食物Top10：櫻桃、番石榴、紅椒、黃椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥藍菜花、猕猴桃。

　　4.番茄：番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力極強。經烹調或加工過的番茄(番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)茄紅素的含量可增加數倍，抗氧化功能也更超強。

　　5.鲑魚：是三文魚的一種中，因含有超強的omega-3，所以有很強的抗氧化功效。

　　6.避免農藥的污染：農藥會産生大量自由基。降低農藥殘留方法一是将蔬果放入冰箱一至二天才用，二是水泡15分鐘，這樣可以降低百分之八十至九十之農藥殘留量，還有應時常清洗冰箱。

　　7.大量飲用幹淨的水：健康的飲水每日應飲用幹淨水1200毫升以上。各式飲料含各種添加物是不好的水分補充，白開水及純淨的弱堿性電解水是最好的水分補充物。

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