生活中有很多人需要調理身體,擁有一個健康的身體,才是生活的需要,是保證老年健康的根本。根據體質的不同,不妨做一些健康的健脾湯,對于男人女人都有益處。
比如那些陽虛體質的人,就是平時手腳發涼,耐受不了寒冷,喜吃熱燙食物的人,可多喝些花生紅棗牛肉湯。
做法是這樣的:取牛肉650克、花生250克、紅棗10個、陳皮一小塊、姜兩片;牛肉放入滾水中高火煮3分鐘,撈出洗淨;把适量清水以高火煮沸,放入所有材料,中火煮45分鐘,用鹽調味即可。每次适量服用,一周服用2~3次。
方中的牛肉富含蛋白質,可提高機體抗病能力,還可以有效補血養血,脂肪含量還很低。花生在中醫看來可調和脾胃、補血止血,适合營養不良、脾胃失調的人吃,胃酸過多且胃寒的人吃花生還可減少胃酸分泌,避免潰瘍發生。
而氣虛(平時講話聲音低弱,容易出虛汗,經常感到氣短乏力)體質的人,适合多喝猴頭菇母雞湯。取猴頭菇100克,黃芪、黨參、紅棗各10克,母雞1隻,姜片、蔥、紹酒、清湯、澱粉各适量;将猴頭菇洗淨去蒂,發脹後擠幹水分,切片待用;将所有材料放入炖盅内,文火慢炖。每次适量服用,一周服用2~3次。
這個方子有補氣、健脾、養胃的作用。猴頭菇有山珍猴頭、海味燕窩之稱。中醫認為,猴頭菇性平味甘,有利五髒、助消化,還具有健胃、補虛、抗癌、益腎精的作用。
黃芪、黨參都是補氣的著名中藥材,黃芪益氣固表,常用于治療氣虛乏力、中氣下陷之證,可增強抗病能力。黨參也擅長補氣,平素倦怠乏力、精神不振、語音低沉、氣短的人都可多吃。紅棗補中益氣、養血安神,與黨參共用,能健脾胃,起到增加食欲、止瀉的功效。母雞肉補氣補血,且蛋白質含量高,容易被人體吸收,對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血、久病虛弱等人士有很好的食療作用。
不少氣虛、臉色蒼白、倦怠無力的人,服用了這個方子幾次,就直接說效果好。
為了解決老年健康問題,我們可以有計劃的熬制這些健康的健脾湯。陽虛體質的人可以多喝花生紅棗牛肉湯,氣虛體質的人可以多喝猴頭菇母雞湯,男人女人均可食用。其中的食材都是一些高質量的補氣藥才,我們可以通過這些方子,對身體進行更加健康的調理,擁有一副好氣色。
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