現在生活條件好，很多人不注意飲食以貫，天天就是大魚大肉，因此就是容易有心腦血管的疾病，作為老人更是這種情況，那麼如何來預防呢？尤其是要選擇好的飲食，那麼，老人保護心腦血管吃什麼呢?下面和專家來解答吧。
1、杏仁
一份發表在《美國臨床營養學會期刊》的研究發現，杏仁不但具有對心髒有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸，還有維生素E和精氨酸，可以防止血小闆凝結，降低心髒病風險。杏仁熱量高，要控制總攝入量。最好用磨碎機将其磨成粉狀，拌入菜中或是撒在飯上，可充分吸收杏仁營養。
2、闆栗
季多吃闆栗能達到防治心腦血管疾病的功效。闆栗中所含的礦物質很全面，有鉀、鎂、鐵(鐵食品)、鋅、錳等，比蘋果、梨等常見的水果要高。特别是闆栗中所含有的不飽和脂肪酸和維生素非常豐富，是防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質疏松等疾病，抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
3、菠菜
菠菜富含鐵和葉酸，葉酸是非常重要的B族維生素中的一種。它不僅能夠預防嬰兒神經管缺陷，而且還能夠降低血液中同型半胱氨酸的含量。同型半胱氨酸是一種可損害血管并且與心髒病有關的氨基酸。
4、綠茶
每天喝點綠茶，其中的茶多酚能減少血液中低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)的含量，增加高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)的含量，保持血管的柔韌性和彈性，防止血管硬化。
5、猕猴桃
猕猴桃毛茸茸的皮常常被人們丢棄，其實這些皮中富含對人體有益的酚類抗氧化物質，是保護心腦血管健康的秘密武器。最佳做法洗淨猕猴桃表皮的絨毛，然後将整隻猕猴桃打成果汁飲用。
6、西紅柿
西紅柿含有豐富的維生素和番茄紅素。番茄紅素能抗氧化，保護低密度脂蛋白免受氧化破壞，從而降血脂，預防心腦血管疾病。
綜上所述：對于上面是關于出現疾病後的飲食，病人們要了解正确的方法，它是一些希望這類病能夠遠離老人，但一旦要多注意身體的健康，多多的補充對自己身體有好處的食物，隻有這樣才能保證離疾病遠一些，從而保證健康。
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