茶葉,如今也是家家戶戶的必備品了,平時家裡來了客人,如果不奉上一杯熱茶,那就顯得有點待客不周,不太像話了。
而且,現在大家都比較注重健康,喜歡喝茶的人那是越來越多了,很多人都會在家裡囤上不少茶葉,以備不時之需。
但是存茶,就會面臨一個問題,那就是茶葉過期了該怎麼辦?
前兩天,一個朋友問我,家裡翻出了一包放了5年的紅茶,包裝還是好好的,還能不能喝啊?
相信大多數人都會遇到這樣的問題,明明是花錢買來的茶葉,雖然過期了,但是包裝都沒拆,扔了的話簡直是“肉疼”,不舍得;不扔的話,又怕喝出問題,實在是糾結啊!
其實,茶葉如果保持完好的情況下,過期不久還是能喝的,隻不過滋味可能沒那麼好了;但是如果過期幾年,即使外表看着沒變化,那也是不建議喝的!
尤其是那種已經明顯發黴變質,帶有異味的茶葉,不管有沒有過期,都不能喝,直接扔掉。
為了避免大家不了解茶葉保質期而浪費茶葉,今天就給大家詳細講一下茶葉保質期的問題,建議家裡有茶葉的一定要了解清楚。
不同茶類,制作工藝不同,其保質期也是不同的。六大茶類的保質期都是多久?
①首先,全發酵紅茶以及半發酵的烏龍茶,保質期在2-3年。
因為這類茶葉,都經過發酵工藝,所以保質期相對要長一些,但是它們都屬于制作時發酵的茶葉,後續不具備陳放轉化的價值,所以不能放太久,要再保質期内喝完。
②其次,不發酵的綠茶,以及輕微發酵的黃茶,保質期在18個月左右。
這兩類茶葉,都有着鮮嫩的品質,并且品質越高芽葉嫩度也就越高,是不宜久放的,畢竟大家喝的也就是它們鮮爽的口感,放太久的話品質會下降,所以盡量在當年内喝完。
③最後,後發酵的黑茶和老白茶,如果儲存環境得當,放個一二十年是沒問題的。
這類茶葉之所以受歡迎,主要是因為在後期陳放的過程中,茶葉内部會發生轉化,茶香越來越濃,滋味也更加醇厚好喝,所以老茶的價值高。
不過,在存放的時候要注意放在避光、防潮,以及無異味的環境中保存。
看到這裡,相信大家對茶葉的保質期問題都有了大緻的了解,再存茶時心裡也有數了。不過想要喝好茶,前提還是要有一款品質高的茶葉,要不然不管怎麼存滋味都不會好的。
很多茶友不會挑選茶葉,現在正值秋冬季節,不妨看下這2款茶,都是行家的心頭愛,品質和滋味都是極佳的,好喝不貴。
仙霧鳳茗
作為一款高山紅茶,仙霧鳳茗憑借出色的品質和絕佳的口感“圈粉”無數,成為衆多老茶客愛喝的口糧紅茶。
産自好茶雲集的四川省,又因為茶葉生長在筠連縣,所以也叫作“筠連紅茶”!
此茶的一大亮點就是它的制作工藝,是國家“非遺”中的一員,十分精湛又具有傳承意義,制出的茶更是口感醇厚甘爽,香味獨特,還被列為了“國家地理标志産品”!
而且,它還是一款助農産品,很樸實無華,價格也很便宜,不足百元,是大家都能喝得起的優質口糧茶,深受當地老百姓的喜愛,稱它是“口糧茶之最”。
當然,好茶離不開優質的原料,鮮葉均采摘自明前的烏蒙山脈上,此時的茶葉比較鮮嫩肥美,也沒有病蟲害的困擾,不用擔心農殘問題,是難得的純天然好茶。
肥壯多汁的鮮葉被制成幹茶之後,條索也很勻整,并且幹淨無碎屑,帶有清新好聞的幹香;
沖泡之後,其豐富的内質物被充分泡出,茶湯變得橘紅明亮,十分光潤,散發着獨特的焦糖香氣,細聞又伴着花果香,非常怡人;
入口,茶湯醇厚中透着甜味,清甜絲滑又飽滿,口感十分豐富具有層次感,飲後回甘明顯,十分暖心,并且唇齒留香持久,回味無窮。
六堡茶
此茶是一款黑茶,産自廣西,可能聽說過的人不多,但它是黑茶種比較出衆的品類。
産地在梧州市,這裡水資源豐富,并且氣溫适宜,優越的地理條件,很适合種植茶葉。
此茶的原料為當地的大葉種茶樹的鮮葉,多為一芽二三葉,用傳統工藝制作而成。
此茶有着悠久的曆史,它是後發酵茶,在後續的陳放過程中,内質發生轉化,口感會更加醇厚甘滑,十分具有品飲價值。
其幹茶條索緊結粗壯,沖泡之後,湯色紅顔濃郁,香味也是十分的香醇厚重,滋味甘醇順口,回味悠長。
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