牡蛎和生蚝的區别是什麼?生長環境不同:生蚝一般生長在半鹹半淡的水域中,也就是大海和江河的結合處;牡蛎一般生長在大海邊的礁石上,或有鹽味的水域中,今天小編就來聊一聊關于牡蛎和生蚝的區别是什麼?接下來我們就一起去研究一下吧!
生長環境不同:生蚝一般生長在半鹹半淡的水域中,也就是大海和江河的結合處;牡蛎一般生長在大海邊的礁石上,或有鹽味的水域中。
大小不同:生蚝的個頭比牡蛎的個頭大,一個生蚝的重量大約在1斤左右,而牡蛎的個頭普遍較小,大約是生蚝的二分之一。
肉色不同:生蚝的肉色大多為乳白色;而牡蛎的肉色則為淡青色。
制作方法不同:生蚝的制做法有碳烤、清蒸、蒜蓉等;而牡蛎的制作做法比較豐富,如:煮湯、曬成幹制品、炒着吃等。
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